Ezekhez a zabpelyhes sütikhez jobb kétféle - hagyományos és azonnali - pelyhet venni, akkor a kész pékáruk kifejezőbb megjelenést és textúrát kapnak. Mazsolát is adnak ezekhez a finom sütikhez.
Szükséges
- Négy adagra:
- - 150 g vaj;
- - 100 g búzaliszt;
- - 75 g zabpehely;
- - 50 g átlátszó méz, sötét mazsola, cukor;
- - 40 g hámozott tökmag;
- - 5 g sütőpor;
- - 1 evőkanál. egy kanál vizet;
- - egy csipet só.
Utasítás
1. lépés
Megolvasztjuk a vajat, adjunk hozzá cukrot és tiszta mézet, keverjük simára. Kombinálja a lisztet gabonafélékkel, sötét mazsolával és magvakkal, adjon hozzá vaj keveréket. A sütőport vízben oldjuk, a tésztához adjuk, összegyúrjuk.
2. lépés
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, rátesszük a tészta egy részét (megkenjük egy teáskanállal), kissé lenyomva szép süteményeket készítünk. Süssünk zabpelyhes sütiket 160 fokon 20 percig.
3. lépés
A főtt sütiket 10 percig hagyja kihűlni egy tepsiben. Felhívjuk figyelmét, hogy a lehűtetlen sütik nagyon puhák, óvatosan vegye ki őket a tepsiről, és helyezze sík felületre a végső keményedés érdekében. Ezt követően a keksz ropogóssá válik, szorosan lezárt edényben tárolja. Így a tökmag zab sütik egy héten belül nem veszítik el ízüket és ridegségüket.
