Mi A Különbség A Zabpehely és A Zabpehely Között

Tartalomjegyzék:

Mi A Különbség A Zabpehely és A Zabpehely Között
Mi A Különbség A Zabpehely és A Zabpehely Között

Videó: Mi A Különbség A Zabpehely és A Zabpehely Között

Videó: Mi A Különbség A Zabpehely és A Zabpehely Között
Videó: Mindent a zabról 2024, Március
Anonim

A gabonafélék fogyasztásának előnyeit nagyon nehéz túlbecsülni, a zabpehely pedig az egyik legnépszerűbb fajta. Valószínűleg minden orosz ismeri a híres "zabpehely, uram!" Kifejezést. De a modern üzletekben az étel elkészítéséhez szükséges alapanyagokat különböző néven lehet értékesíteni - zabpehely és hengerelt zab. Tehát mi a különbség a kettő között?

Mi a különbség a zabpehely és a zabpehely között
Mi a különbség a zabpehely és a zabpehely között

Mi a hengerelt zab és a zabpehely?

Ha ennek a kérdésnek a vizsgálatát a gyártási módszertan mélyebb megértésével végezzük, a következő eredmények érhetők el. A zabpehely vagy, ahogy másképpen hívják, a zabpehely teljes kiőrlésű, megjelenésében kissé olyan, mint a közönséges rizs. A gabona főzése hosszabb időt vesz igénybe - általában legalább 30 percet.

Viszont a zabpehely az egész zabból készült pehely kereskedelmi neve. A következő módon nyerik - speciális ipari gépekben a gabonát először megtisztítják, majd párolják és ellapítják. Elvileg a hengerelt zab alapvetően különbözik a zabpehelytől, amely termék főzése mindössze 5-8 percet vesz igénybe, vagy akár egyszerű forrásban lévő vízzel történő gőzölés.

Ugyanakkor úgy gondolják, hogy a zabpehely kevésbé hasznos termék, mivel a hosszan tartó hőkezelés szó szerint kimoshatja belőle a hasznos vitaminokat és anyagokat. Természetesen elég kielégítő, de egyes táplálkozási szakemberek a zabpehelyet "üres ételnek" nevezik, amely ritka harapnivalókhoz alkalmas, és nincs értékes zabfiatalító és revitalizáló hatása.

A zabpehely és a zabpehely táplálkozási tulajdonságai

Először is, a durva élelmi rostok értékelhetők leginkább ebben a termékben, amelyek képesek felszívni és eltávolítani az emberi szervezetből a méreganyagokat, a koleszterint és a nehézfémeket. A zabpehely képes normalizálni a vércukorszintet, a termelt epe mennyiségét, serkenti a bél perisztaltikáját és befolyásolja a motoros funkciókat.

Az E- és a PP-vitamin, a B csoport tartalma a zabpehelyben is nagyszerű, utóbbi aktívan befolyásolja a bőr és a haj állapotát, valamint a központi idegrendszert. Így ez a gabonafajta egyfajta nyugtató. A zabpehely gazdag káliumban, magnéziumban, foszforban és kalciumban, az utolsó nyomelem pedig aktívan részt vesz az emberi test csontszövetének kialakulásában, megőrzi a körmök és a bőr szépségét. Kevesebb, de mégis van klór, kén és nátrium a gabonafélékben.

Egy másik nyomelem, amely tele van rostokkal, a szilícium, amely miatt ez a termék egy igazi természetes ajándék, amely szépséget és fiatalságot hoz az ember számára. Tápértéke 100 gramm zabpehely - 12 gramm fehérje, 60 gramm szénhidrát és körülbelül 6 gramm zsír. De, mint fent említettük, mindezen előnyök elérése érdekében a legjobb gabonaféléket főzni, és nem "üres" hengerelt zabot főzni.

Ajánlott: