A csipkebogyó 40-szer több C-vitamint tartalmaz, mint a citrom. Tökéletesen megtisztítja a keringési rendszert, tonizálja, növeli a szervezet ellenállását a fertőzésekkel szemben. A latyakos esős időben a csipkebogyó mousse segít megbirkózni a megfázással.
Szükséges
50 gramm szárított csipkebogyó, 160 gramm kristálycukor, 800 ml víz, 30 gramm zselatin, 1 gramm citromsav
Utasítás
1. lépés
Válogassa a szárított csipkebogyót, öblítse le és finomra törje.
2. lépés
Öntsön forró vizet az elkészített csipkebogyóra, zárja le a fedelet és hagyja kb. 10 órán át.
3. lépés
Oldja fel a zselatint a csomagoláson található utasítások szerint.
4. lépés
Öntsön cukrot az infúzióba, és kissé melegítse állandó keverés mellett. Adjuk hozzá a duzzadt zselatint, citromsavat és forraljuk fel.
5. lépés
Hűtsük le a csipkebogyó infúziót, és addig keverjük, amíg sűrű és homogén nem lesz.
6. lépés
Osszuk el a masszát formákba, és tegyük hűtőbe 4-5 órára. Folyékony lekvárral vagy édes sziruppal tálaljuk.
