A cseresznye és a mák kombinációja nagyon érdekes. Javasoljuk, hogy ízletes cannellonikat készítsen tejszínes mártással, a csemege tetejére olvasztott csokoládét önthetünk. A Cannelloni nagy tekercses tészta. Nagyon kényelmes mákos és cseresznyés töltelékkel tölteni őket.
Szükséges
- - 1 csomag cannelloni;
- - 700 ml tejszín 20% zsír;
- - 300 g meggy;
- - 170 g mák;
- - 50 g étcsokoládé;
- - 2 pohár víz;
- - 5 evőkanál. evőkanál nádcukor;
- - 2 evőkanál. evőkanál kukoricakeményítő.
Utasítás
1. lépés
Öntsünk forró vizet a mákra, főzzük 30 percig. Az el nem szívódott vizet engedje le a mákba. A mákot turmixgépben 3 evőkanál nádcukorral pépesítjük.
2. lépés
Ha fagyasztott cseresznye van, akkor azt előzőleg olvasztsa ki, dobja ki egy szűrőedényben, hogy a felesleges gyümölcslé halmozzon. Az elkészített meggyet adjuk a mákhoz. A friss meggyet csak meg kell mosni és kimagozni.
3. lépés
Öntsön keményítőt a mákra és a meggyre, keverje össze.
4. lépés
Vegyük a cannelloni csöveket, töltsük meg a mák-meggy keverékkel, hajtsuk be egy tepsibe.
5. lépés
A megadott mennyiségű krémből vegyen 2 evőkanálot, és hagyja a cukormáz elkészítéséhez. Keverjük össze a maradék tejszínt 2 evőkanál cukorral, öntsük a keveréket a megtöltött szívószálakba. A tetején fóliával letakarjuk, 25 percig sütjük 190 fokon a sütőben. Ezután távolítsa el a fóliát, süsse további 10 percig.
6. lépés
A maradék tejszínt majdnem felforraljuk, hozzáadunk apróra vágott csokoládét, 2-3 perc múlva alaposan keverjük simára. Öntsük a kész cannellonit mákos és cseresznyés töltelékkel, csokoládé jegesedéssel. Ez a finomság hidegen is fogyasztható.
