Sokan kedvelik az ízletes krémes desszerteket, de néha túl édesnek vagy nyájasnak bizonyulnak. Próbálja gazdagítani a szokásos ízét - tartalmazzon egy fényes és lédús citromot finom krémes összetételben.
Szükséges
-
- Citromos desszert muskátli és keksz:
- 1 citrom;
- 6 evőkanál fehérbor;
- 8 levél citrom muskátli;
- 3 evőkanál Szahara;
- 300 ml nehéz tejszín;
- 2 mókus;
- 100 g cukor;
- 100 g liszt;
- 1 narancs reszelt héja.
- Citromos krém pite:
- 300 g cukros sütemény;
- 1 tojás;
- 2 citrom;
- 3/4 csésze cukor
- 500 ml nehéz krém;
- 130 g vaj;
- joghurt vagy vanília fagylalt.
Utasítás
1. lépés
Citromos desszert muskátlikkal és sütikkel
A muskátli krémes citromos desszert nagyon szokatlan ízű. Vásároljon egy edény citrom muskátlit egy virágboltban - szüksége lesz néhány friss levélre. Öblítse le őket vízzel, szárítsa meg, tegye egy tálba. Préselje ki a citromlevet, és finoman reszelje le a héját.
2. lépés
Töltse meg a muskátli levelét frissen facsart citromlével és fehérborral. Adjunk hozzá cukrot. Hagyja a keveréket 10-15 percig infundálni, majd távolítsa el a leveleket.
3. lépés
Keverje össze a citrom-muskátli tinktúrát nehéz tejszínnel, és keverővel keverje addig, amíg vastag és forró csúcsok nem képződnek. Osszuk el a keveréket vázákba vagy tálakba, és tegyük fél órára hűtőbe. Tálalás előtt díszítse muskátli levelekkel, citromhéjjal és szellős sütikkel.
4. lépés
Amíg a desszert a hűtőben van, készítsen néhány levegős sütit. A fehéreket és a cukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet és a narancs héját. Csődoboz segítségével tegye a virágos sütiket sütőpapírral bélelt tepsire. Kb. 5 percig sütjük előmelegített sütőben. Hűtve tálaljuk.
5. lépés
Citromos krém pite
Őrölje le a sütiket turmixgépben, vagy törje össze mozsárban. Megolvasztjuk a vajat, összekeverjük a sütikkel, és öntsük a keveréket egy formába, vékonyra simítva.
6. lépés
Préselje ki a citromból a levet, reszelje le a héját. A jól lehűtött tejszínt sűrű, sűrű habbá verjük. A tojást felverjük cukorral, és hozzáadjuk a tejszínhez, alaposan összekeverjük. Öntsünk citromlevet a masszába, adjunk hozzá héjat és keverjük össze újra. Helyezze a krémet a kéreg tetejére, és tegye a süteményt az előmelegített sütőbe.
7. lépés
Süsse a desszertet körülbelül 15 percig. Vegye ki a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni. Ezután vegye ki a tortát a formából. Tálaljuk citromhéjjal megszórt adagolt tálakon, és egy kanál természetes joghurttal vagy vaníliafagylalttal.
