Sok eredeti desszertet készíthet almából, amelyek nemcsak ízükben, de dizájnjukban is különböznek egymástól. Desszertek "Alma a hóban" - ennek közvetlen megerősítése.
Zselés desszert "Alma a hóban"
Moss meg néhány almát, hámozzon meg, magozzon, sütj a sütőben, vagy egyszerűen forrald fel. Egy turmixgéppel pürésítse a kész gyümölcsöt. Hűlés közben 15 g zselatint feloldunk kis mennyiségű vízben, hozzáadjuk a kihűlt almához, ízlés szerint cukrot adunk hozzá, mindent jól összekeverünk, formákba rendezzük. Mindegyikben a burgonyapüré mellett tegyen néhány mazsolát és diót, tegye a hűtőbe.
Vegyünk 2 csomag eperzselét és készítsük el a csomagoláson leírtak szerint. Öntsük formákba is, és tegyük hűtőbe. Amikor a desszert összes összetevője készen áll, vegye ki őket a hidegből, és tegye őket desszertlemezekre. Először tegye az almaszószot zselatinnal, majd tegye rá az eperzselét. Készítsen egyfajta hófúvást a fagylaltból, és a tetejére szórjon mindent fehér csokoládé és kókusz keverékével.
"Alma a hóban" sütőben sütve
Mosson meg 5-6 almát édes és savanyú fajtából, távolítsa el a héját, vágja ketté, óvatosan távolítsa el a magot tányérokkal és magokkal. Blansírozzuk forrásban lévő vízben körülbelül 3-4 percig. Vegyünk 100 g mandulát, aprítsuk apróra és egy kicsit pirítsuk meg. Melegítsen 200 g mézet egy kis edényben.
Tegyen egy kis diót egy fél almára, öntsön egy teáskanál mézet, és mindent fedjen le a gyümölcs másik felével. Töltse meg az összes almát és tegye egy tepsibe.
Válasszon el 3 fehérjét a sárgájából, hűtse le és verje addig, amíg hűvös hab képződik, egy pohár cukorral és 2 g citromsavval együtt. Egy cukrászsák segítségével nyomja össze a fehéreket az almára, a tetejére szórja meg a mandulát. Melegítsük elő a sütőt 170 ° C-ra, tegyünk bele egy tepsit, süssük aranybarnára a fehérjékre.
Desszert "Alma a hóban" tejszínhabbal
Moss meg néhány zöld almát farokkal. Óvatosan vágja le a tetejét, hogy a lófarok ne essen le, vegye le a magot. Keverjen össze 150 g mogyorót ugyanannyi mazsolával, töltse meg az almát ezzel a keverékkel, fedje le egy szál fedéllel. Kenje meg az almák felületét vajjal, szórja meg barna cukorral, és tegyen mindent egy tepsibe. A mikrohullámú sütőben 2 percig sütjük a maximális beállítás mellett. Az olvadt karamell felett folyamatosan csorgasson. Egy dobozból nyomja a tejszínhabot egy tányérra, óvatosan helyezze rájuk a sült almát, mindent díszítsen reszelt csokoládéval és egy szál piros ribizlivel. A tejszín helyettesíthető tejföllel.
