Ez a pikáns savanykás keserű bogyó igazi vitamin- és tápanyagkészlet. Az egészségükkel foglalkozó embereknek figyelniük kell az áfonyára, mert nem hiába használják gyümölcsét számos receptben különféle betegségek kezelésére. Ez a könnyen elkészíthető desszert remek dísze lesz a téli ünnepi ünnepeknek.
Szükséges
- - 350 g - friss vagy fagyasztott áfonya;
- - 200 ml - víz;
- - 150 g - cukor;
- - 300 g - túrótömeg (édes);
- - 100 g - joghurt;
- - 10 g - zselatin;
- - 1 zacskó vanillin.
Utasítás
1. lépés
Válogassa az áfonyát és alaposan mossa meg. Hagyjon 10-15 bogyót a desszert díszítéséhez, a többit öntse egy hiányos pohár vízzel (200 ml), adjon hozzá cukrot és forralja fel. Amikor a cukor teljesen feloldódott, vegye ki a bogyók egy részét. Verje össze őket turmixgéppel, dörzsölje át egy szitán, és adja hozzá a felvert pürét az egész bogyókhoz.
2. lépés
A zselatint előre áztassa, vízfürdőben oldja fel. Keverje össze a zselatint az áfonyamasszával, és öntse a formákba a formák térfogatának 1/2-át. Lehűlés után tegye őket hűtőbe 1, 5 - 2 órára.
3. lépés
A túrós masszát felverjük joghurttal, hozzáadjuk a vanillint.
4. lépés
Vegye ki a fagyasztott keveréket a hűtőből, tegye a tetejére a túrós masszát joghurttal. Díszítsd a desszertet áfonyával és cukorral édesítve.
