A csirkefiléből, a látszólag száraz húsból ízletes, egészséges fogást készíthet. Elég hozzáadni néhány hozzávalót, sütni a sütőben, és kap egy csirke rakott.
Szükséges
- - csirke filé - 800 g;
- - édes paprika - 3 db. (zöld);
- - édes paprika - 2 db. (piros);
- - hagyma - 1 db;
- - csirkehúsleves - 150 ml;
- - kemény sajt - 100 g;
- - só és bors - ízlés szerint;
- - búzaliszt - 2 evőkanál;
- - petrezselyem - egy csomó;
- - növényi olaj.
- A besamel szószhoz:
- - tej - 1, 5 pohár;
- - vaj - 50 g;
- - búzaliszt - 1 evőkanál;
- - só, bors, szerecsendió.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a csirkefile darabokra vágva. Melegítsen egy serpenyőt növényi olajjal, tegyen filé darabokat, süsse ropogósra. Adjunk hozzá egy kis lisztet, főzzük 1-2 percig. A húslevest összekeverjük apróra vágott petrezselyemmel, hozzáadjuk a sült darabokhoz. Sózzuk, borsozzuk. Forraljuk fel a keveréket, vegyük le a tűzről.
2. lépés
Öblítse le a borsot és vágja kockákra. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk karikákra. Az elkészített zöldségeket növényi olajjal sütjük 7-8 percig.
3. lépés
Készítse elő a formát, helyezze a bors és a hagyma keverékének felét az első rétegbe. Ezután egy réteg csirke darab, majd hagyma és bors.
4. lépés
Készítsük el a Béchamel szószt, egy serpenyőben barna lisztet, adjunk hozzá olajat. Fokozatosan öntsön hozzá tejet, sót és borsot, főzzük sűrűre.
5. lépés
Öntsük az elkészített mártást a jövő rakottra, fedjük le sajttal a tetején. Tegye a félkész terméket a sütőbe, sütje 35-40 percig 180-200 fokos hőmérsékleten.
