Ez a lédús illatos csirke tökéletes egy nagy család vasárnapi nyári vacsorájához. Köretnek piláf, olasz tészta vagy keleti kuszkusz alkalmas. Lilahagymaszeleteket lehet használni az olajbogyó helyett ebben az ételben.
Szükséges
- - nagy egész csirke (2 kg);
- - egy pirospaprika;
- - egy zöldbors;
- - 4 paradicsom;
- - 6 gerezd fokhagyma;
- - 12 db. olajbogyó;
- - 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- - 1 teáskanál száraz majoránna;
- - só és őrölt fekete bors.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Helyezze a csirkét egy kis tepsire, és óvatosan öntse fel a receptben szereplő olívaolaj felét. Szórjon a tetejére száraz majoránnát egy speciális gyógynövényízért.
2. lépés
Hámozzuk meg a piros és zöld paprikát, és vágjuk 4 részre, vágjuk ketté a paradicsomot, hámozzuk meg a fokhagymát. A csirke köré terítsük a vágott paprikát, paradicsomot, hámozott szegfűszeget és olajbogyót. Csepegtesse a maradék olívaolajat a zöldségekre, és ízesítse sóval és fekete borssal.
3. lépés
Süsse a csirkét zöldségekkel a sütőben 1 órán át 15 percig, amíg a zöldségek és a csirke meg nem fő: a csirke legvastagabb részeinek átlyukasztásakor tiszta levének kell kijönnie.
4. lépés
Tegye a főtt csirkét egy nagy tálba, és a sült zöldségeket rendezze köré. Öntsük a főzési folyamat levét egy tálra, és tálaljuk.
