Milyen húst főzni házi szeletként? Igen, bárkitől! Még csirkefilé is. De az összes szelet problémája, hogy nagyon gyakran száraznak bizonyulnak. Ennek elkerülése érdekében minden háziasszonynak megvannak a maga kis trükkjei. Például adjon reszelt sajtot a darált húshoz, amely gyengédséget ad a húsnak. A kaliforniai paprika pedig új ízt ad az ételéhez.
Szükséges
- - csirke filé 100 g
- - sajt 150 g
- - paprika 200g
- - zsemle vagy kenyér 100 g
- - hagyma 150 g
- - tej 200 ml
- - zsemlemorzsa
- - zöldek
- - növényi olaj
- - só, bors
Utasítás
1. lépés
Vigye át a csirkefilét egy darálón.
2. lépés
Reszelj sajtot durva reszelőn.
3. lépés
Aprítsd fel a hagymát.
4. lépés
Pepper magokat és vágjuk apró kockákra.
5. lépés
Aprítsd fel a zöldeket.
6. lépés
A zsemlét egy ideig áztassa tejben, majd nyomja össze.
7. lépés
Adjon sajtot, paprikát, gyógynövényeket, hagymát és zsemlét a csirkefiléhez, valamint ízlés szerint fűszereket.
8. lépés
A darált húsból kis szeleteket formálunk, és bőségesen feltekerjük őket zsemlemorzsában.
9. lépés
A szeleteket mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Annak érdekében, hogy a hús légies legyen, adhat hozzá egy kevés vizet a serpenyőbe, és lassú tűzön párolja, amíg az összes folyadék elpárolog.
10. lépés
Tálaljuk burgonyapürével köretként csirkés szeleteket.
