A saláta könnyen elkészíthető és fűszeres íze van a pácolt hagymának köszönhetően. A pácolt hagyma nemcsak pótolhatatlan ízt ad ennek az ételnek, hanem vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag.
Hozzávalók:
- Csirke tojás - 3 db;
- Íj - 1 nagy fej;
- Marhahús (helyettesíthető sertéshússal) - 500 g;
- Majonéz;
- Ecet 3% - 1 evőkanál;
- 1 evőkanál. víz;
- 1 evőkanál Szahara;
- Só.
Készítmény:
- Mossa meg a marhahúst, tegye egy kis fazékba, fedje le folyó folyó vízzel, és főzze, amíg megpuhul. Forralás után sózzuk meg a vizet, tegyünk darabokat 5 fekete borsból és ízlés szerint adjunk hozzá babérlevelet. Forralhatja a húst előző nap, vagy felhasználhatja a leveslevesből vett húst.
- Hűtsük le a marhahúst. Vékony csíkokra vágjuk.
- Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát. Vágjuk félkarikára és tegyük egy tálba. Keverje össze az ecetet és a cukrot egy pohár forró vízben, keverje addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Öntsük a hagymát a kapott páclével, és hagyjuk 10-15 percig.
- Forraljuk fel a tyúktojásokat, hűtsük le és hámozzuk meg. Válasszuk el a csirke fehérjét a sárgájától. Dörzsölj mindent külön-külön durva reszelőn.
- A Rage saláta összerakása.
-
Első réteg. A vágott marhahúst csíkokra tesszük a salátástál aljára, megkenjük majonézzel.
- Második réteg. Préselje ki a hagymát a pácból, tegye rá a marhahúst majonézzel, adjon hozzá egy kis sót ízlés szerint, kenje meg majonézzel.
- Harmadik réteg. Tegye a durva reszelőre reszelt mókusokat a hagymára, sózza és kenje meg majonézzel.
- Negyedik réteg. Ez a réteg az utolsó, és reszelt sárgájából áll, amelyeket gondosan el kell osztani az egész felületen.
6. Kívánt esetben megismételheti a rétegeket marhahússal, hagymával és fehérjékkel, mielőtt sárgájával megszórná.
7. Tegye a hűtőbe három-négy órára, hogy beázzon.
