A böjt időszakában nagyon nehéz változatossá tenni a menüjét. Valóban, ebben az időben bizonyos korlátozások vannak érvényben az ételekkel kapcsolatban. Ebben az esetben az ételnek táplálónak és egészségesnek kell lennie. Annak érdekében, hogy ne egyél minden nap ugyanazokat az ételeket, tanuljon meg érdekes sovány ételeket főzni.
Szőlősaláta
Tehát az első sovány étel, amelyet megtanulunk főzni, egy szőlős saláta. A főzéshez szüksége lesz:
- bármilyen mag nélküli szőlő - 250 g;
- dió héj nélkül - 150 g;
- vörös saláta hagyma - 1 fej (kicsi);
- retek - 3 db.;
- zöld hagyma - 3 toll;
- mazsola - 100 g;
- balzsamecet - 1 evőkanál. l.
Tegye a szőlőt egy szűrőedénybe és jól öblítse le. Amikor a felesleges folyadék elfogyott, és a bogyók kissé kiszáradtak, akkor mindegyik szőlőt vágja félbe. Ha nem aprítják fel, vágja négy részre a diót, ne aprítsa túl kicsiben. A saláta vöröshagymát karikákra vágjuk, a zöldeket pedig a lehető legkisebbre vágjuk. Vágjuk a retket vékony szeletekre. 10 percig áztassa a mazsolát forrásban lévő vízben, majd engedje le a folyadékot és vágja 2-3 részre. Az összes elkészített hozzávalót keverje össze egy tálban, és közvetlenül használat előtt ízesítse balzsamecettel.
Falusi saláta
A főzéshez szüksége lesz:
- főtt burgonya egyenruhájukban - 3 db.;
- pácolt uborka - 2 db.;
- hagyma - 1 fej;
- növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
- fűszernövények és fűszerek ízlés szerint.
Hámozza meg a burgonyát és vágja szeletekre vagy nagy csíkokra. A lényeg nem sekély. A pácolt uborkát vágjuk nagy négyzetekre, hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony félkarikákra. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, adjon ízlés szerint fűszereket és fűszerezze napraforgóolajjal. Tálalás előtt megszórjuk gyógynövényekkel, például petrezselyemmel.
A fenti két snack kiválóan alkalmas böjtölésre. Egyél ízletes és változatos ételeket.
