A joghurt puding érdekes változata. Ideális esetben friss őszibarackot kell vennie, de ha nincs, akkor konzerv is megteszi. Az eredmény egy őrülten finom desszert, kellemes gyümölcs- és kávéaromával.
Szükséges
- - 250 g mascarpone;
- - 250 g természetes joghurt;
- - 125 g áfonya;
- - 120 g porcukor;
- - 100 ml erős kávé;
- - 8 db. Savoyardi sütik;
- - 2 őszibarack, 2 banán.
Utasítás
1. lépés
Keverjük össze a mascarponét 125 g ízesítés nélküli természetes joghurttal, adjuk hozzá a porcukrot, kb. 1,5 percig keverjük simára. Keverje össze a joghurt fennmaradó felét az előzőleg meghámozott, darabokra vágott banánnal. Turmixgéppel őröljük püréig, és öntsük a felvert mascarponéba.
2. lépés
Öblítse le az őszibarackot, vékony szeletekre vágva. Ha van őszibarackkonzervje, vegye ki őket az üvegből, és tegye papírtörlőre, hogy a felesleges lé kiürüljön.
3. lépés
Enyhén telítse a Savoyardi sütiket erős kávéval.
4. lépés
Tegyen kis mennyiségű finom krémet adagolt tálakba, majd adjon hozzá savoyardi sütiket és megmosott áfonyát néhány barackszelettel. Ezután fedje le az egészet egy réteg krémmel. A tetejére fektesse körbe az áfonyát, a közepére helyezzen egy szelet őszibarackot.
5. lépés
Tegye a barackjoghurt pudingot a hűtőbe, és hagyja a desszertet 30 percig hűlni. Ezután azonnal tálaljuk. A recept szépsége, hogy nem kell sütőben sütni.
