Az étel nagyon kielégítőnek bizonyul, és a hal jelenléte miatt nem friss. Fentről zöldekkel díszítheti. A pite elkészíthető ünnepi vacsorára vagy reggelire. A család és a barátok mindenképpen értékelni fogják a pitét, és további információkat kérnek.
Szükséges
- -fehér hal (filé) - 0,5 kg
- - garnélarák (nagy) - 0,5 kg
- - burgonya - 1 kg
- - liszt - 30 g
- - vaj - 100 g
- - olívaolaj - 1 evőkanál
- - zöldségleves - 300 ml
- sampinyonval - 8 db.
- -tej - üveg
- -fehér bor - 4 evőkanál
- - hagyma - 1db
- - fokhagyma - 1 gerezd
- - alacsony zsírtartalmú krém - 100 ml
- - tengeri só - 1, 5 teáskanál
- - őrölt fekete bors - ¼ tk
- - halak ízesítése - csipet
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 190 C-ra. Fagyasztva előzetesen olvassuk le a garnélarákot. A fokhagymát és a hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Melegítsük meg az olívaolajat egy serpenyőben, és lassú tűzön pirítsuk meg a fokhagymát és a hagymát. Vágja a gombákat szeletekre, és dobja a serpenyőbe a hagymával és a fokhagymával. Fűszerezzük sóval és borssal, majd kevergetve hagyjuk párolni.
2. lépés
Vegyünk egy második serpenyőt, és megolvasztunk benne 60 g vajat, hozzáadunk lisztet. A lisztet folyamatos keverés mellett 1,5 percig kell melegíteni. Ezután adjon 150 ml-t a liszthez. zöldségleves és 2 evőkanál. l bor. Keverje meg jól, és adja hozzá a maradék alapanyagot a serpenyőbe. Forraljuk fel és öntsük bele a tejszínt, alaposan keverjük össze és vegyük le a tűzről.
3. lépés
Vegyünk egy halfilét és vágjuk apróra. Add hozzá a gombához és a hagymához. Add hozzá garnélarákot. Fűszerezzük sóval, borssal és keverjük össze. Öntsön bele 2 evőkanál. bor és fűszerezés halakkal.
4. lépés
Készíts burgonyapürét. Ehhez hámozzuk meg és forraljuk fel a burgonyát. Ezután adj hozzá vajat a burgonyához, és egy zúzásból készítsen burgonyapürét, öntsön bele tejet, és keverővel keverje homogén masszává.
5. lépés
Először kenje meg a kerámia formát vajjal. Ezután tegyen bele gombát, garnélarákot és halat. Öntsük a mártást mindenre, és tegyük a sütőbe 10 percre. Vegye ki az űrlapot. Oldalán készítsen szegélyt az előzőleg főtt burgonyapürével, és tegye ismét 5 percre a sütőbe.
