A tészta és a darált hús kombinációja sokak számára életmentővé vált. Végül is ez a két összetevő nagyszerű egymásnak, és a belőlük származó ételek általában elég gyorsan főznek. Az egyik lehetőség az, hogy a sütőben rakott formában sütjük őket. Ha úgy dönt, hogy elkészít egy ilyen rakott estét, akkor nagyon ízletes vacsorát kap, amelyet az egész családnak eleget tehet.
Szükséges
- - Tészta (kagyló, rugó, szarv) - 450 g (1 csomag);
- - Darált hús (marhahús vagy házi) - 400 g;
- - hagyma - 3 db.;
- - Csirke tojás - 3 db.;
- - Tej - 0,5 l;
- - Kemény sajt (például "orosz") - 200 g;
- - Őrölt feketebors;
- - Só;
- - Napraforgóolaj sütéshez;
- - Sütőedény.
Utasítás
1. lépés
Öntsön 4 liter vizet egy nagy lábasba, adjon hozzá 2 evőkanál sót és forralja fel. Ezt követően öntsük a tésztát forrásban lévő vízbe, keverés közben ismét forraljuk fel, és mérsékelt hőmérsékleten főzzük, amíg a fele meg nem fő. Ezután dobja ki a tésztát szűrőedényben, hogy a felesleges folyadék kiürüljön.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk. Öntsön napraforgóolajat a serpenyőbe, és jól melegítse fel. Hozzáadjuk a darált húst, és addig sütjük, amíg meg nem világosodik. Adjunk hozzá hagymát, alaposan keverjük össze és kb. 10 percig pirítsuk. Ízlés szerint sóval és fekete borssal ízesítjük. Miután minden készen van, vegye ki a serpenyőt a tűzhelyről, és tegye félre egyelőre, hogy a darált húst kissé lehűtse.
3. lépés
Törje meg a csirketojásokat egy külön edénybe, kissé felverje őket, majd öntse bele a tejet, és villával vagy habverővel keverje hozzá néhány csipet fekete borsot. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn. A tojás és a tej keverékéhez tegyük a felét, keverjük össze, és hagyjuk a másik felét - ez egy kicsit később jól jön.
4. lépés
Kapcsolja be a sütőt és állítsa be a hőmérsékletet 180 fokra. Amíg melegszik, vegyen egy sütőedényt, és kenje meg olajjal. Helyezzük az aljára a tészta felét, kenjük rá a darált húst, és fedjük le a maradék tésztával, hogy azok teljesen ellepjék a hús töltelékét. Öntsük egyenletesen a tojás, a tej és a sajt keverékével. Küldje el a rakott edényt a sütőbe, és főzze 40 percig.
5. lépés
10 perccel az idő lejárta előtt vegye ki a sütőedényt a sütőből, és a maradék reszelt sajttal szórja meg a rakott tésztát. Miután elkészült az edény, hagyja 10 percig az asztalon. Ezt követően a tészta és a darált hús rakott darabokra bontható. Tálaljuk friss apróra vágott gyógynövényekkel és salátával.
