Ha még nem próbáltál ki egy gyors és egészséges zabpelyhes reggelit - granolát -, itt az ideje, hogy utolérj!
A Granola mézzel, dióval, szárított gyümölcsökkel, kandírozott gyümölcsökkel sült zabpehely … amit csak szeretsz! Összeállíthatja saját, szerzői receptjét, a saját arányaival, de ha elveszett és nem tudja, hol kezdje, vagy csak lusta vagy, akkor két lehetőséget kínálok:
1. Granola sűrített tejjel
A granola ezen változatát télnek, melegedésnek nevezném: enyhén karamellás íz, a fahéj és a szerecsendió aromája valamiért beállította az újévi ünnepekre. Próbáld ki: talán az étel különböző asszociációkat vált ki a fejedben.
Hozzávalók:
- 1 evőkanál. mogyoróvaj;
- 1/3. Cikk főtt sűrített tej;
- egy csipet cayenne bors;
- 1/2 evőkanál. kesudió;
- 1/3 teáskanál fahéj;
- 1 evőkanál. folyékony méz;
- 1/2 evőkanál. mandula;
- egy csipet szerecsendió;
- 2 evőkanál. zabpehely;
- 40 g barna cukor;
- 1/3 teáskanál só.
Készítmény
Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Vágja durvára a diót, és keverje össze egy tál gabonával. Az összes többi összetevőt külön keverje össze.
Kombinálja a száraz és folyékony összetevőket, alaposan morzsolja össze és tegye egy tepsibe. 25-35 percre sütőbe tesszük. 5 percenként keverje a granolát, hogy egyenletesen süljön.
2. Trópusi granola
Ez a granola pedig éppen ellenkezőleg, asszociációkat vált ki az azúrkék tengerrel, a fehér homokkal és a pálmafák hangjával. Ennek oka a szárított trópusi gyümölcs!
Hozzávalók:
- 1/2 evőkanál. szárított ananász;
- 1/2 st. ananászlé;
- 2 evőkanál. kesudió;
- 1/2 evőkanál. kókuszolaj;
- 1 teáskanál fahéj;
- 4 evőkanál nádcukor;
- 1/2 evőkanál. szárított mangó;
- 140 ml méz;
- 4 evőkanál. zabpehely;
- 1/2 teáskanál só;
- 2 teáskanál vaníliakivonat.
Készítmény
A sütőt is melegítse 170 fokra, és készítsen elő egy tepsit. Keverje össze a kókuszolajat, az ananászlét, az orrmézet, a nádcukrot és a vanília kivonatot.
A száraz hozzávalókat külön keverje össze. A kesudiót előre fel kell aprítani. Kombinálja mindkét keveréket, keverje össze, tegye egy tepsibe, tegye a sütőbe kb. 25 percre. Ne felejts el útba állni! A kész granola aranybarna színű.
Hűtsük le egy tepsiben, és adjunk hozzá apróra vágott szárított gyümölcsöket. Az első és a második granolát szorosan záródó edényben, sötét, száraz helyen kell tárolni.
