A portugál konyha nagyon változatos. Tele van hússal, halételekkel, levesekkel, borokkal és desszertekkel. A főzés során a portugál burgonya telített a receptben szereplő összetevőkkel, és hihetetlenül ízletes lesz. Ennek az ételnek a főzése nem nehéz, az összetevőket rövid idő alatt elkészítik, majd az étel egy bizonyos ideig a sütőben van.
Szükséges
- - burgonya - 1 kg;
- - füstölt kolbász - 400 g;
- - friss paradicsom - 300 g;
- - hagyma - 2-3 db.;
- - száraz vörösbor - 100 ml;
- - petrezselyem - egy csomó;
- - paprika - 1 evőkanál;
- - só - ¾ evőkanál;
- - száraz olasz gyógynövények ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a burgonyát, hámozza meg és vágja hosszában nagy darabokra. Főzd meg a paradicsomot ékben. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk félkarikákra. Készítsen elő egy tepsit, tegyen aljára paradicsomot és hagymát, fedje le apróra vágott petrezselyemmel.
2. lépés
Keverje össze a burgonyaszeleteket sóval, szárított gyógynövényekkel és paprikával. Ezután terítse őket a következő egyenletes rétegben egy tepsire.
3. lépés
Öntsön bort a lefektetett termékekre, adjon hozzá vizet, a burgonya pontosan felét. Helyezze a kolbászt a tetejére. Füstölt kolbász is lehet, nem kell felvágni.
4. lépés
Melegítsük a sütőt 200 fokra, állítsuk be az edényt a félkész termékkel és süssük 2 órán át. Ez idő alatt a folyadék elpárolog, de a portugál burgonyának nem szabad égnie. Vegye ki a kész edényt a sütőből, vegye ki a kolbászt és vágja le. Fordítsa meg a főtt edényt az edényen, tegye a tetejére a kolbászdarabokat.
