Hagyományosan ezeket a süteményeket sajt vagy túró hozzáadásával sütik, sőt az édesség neve is a portugál "queijo" szóból származik, ami sajtot jelent. Van azonban egy lehetőség, amelyet ma szeretnék bemutatni nektek: tejcajadasok!
Szükséges
- - 220 ml tej;
- - 50 g vaj;
- - 75 g cukor + por kész sütemények szórásához;
- - 2 kis tojás;
- - 65 g liszt;
- - negyed citrom héja;
- - egy csipet fahéj.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Kenje meg olajjal, vagy kössön ki 4 kis konzervdobozt, speciális "gallérral" a cupcakes-hez.
2. lépés
A vajat mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben kell megolvasztani. Kissé hűtsük le. Amíg kihűl, egy tálba keverővel keverje össze a tejet, a tojást és a cukrot. Adjunk hozzá olvasztott vajat, szitáljunk lisztet folyékony összetevőket tartalmazó edénybe, adjunk hozzá egy csipet fahéjat és citromhéjat. Verjük simára.
3. lépés
Öntsük a tésztát formákba, és küldjük a sütőbe 30 percre. Kész sütemények, aranybarna. Kivesszük, kicsit lehűtjük és megszórjuk porcukorral. Csodálatosak "forró, forró", és másnap a hűtőszekrényből is.
