Ez a sütemény a sorozatból finom és gyors. Nem kell sokáig állnia a tűzhelynél, a szeretteit örömmel töltik el az ilyen sütemények: illatos friss eper, kekszes tészta, egzotikus gyümölcsök kandírozott gyümölcsei. A kandírozott gyümölcsök sajátos ízvilágot adnak, harmonikusan keveredve a friss bogyókkal.
Szükséges
- - 200 g búzaliszt;
- - 200 ml tej;
- - 1 csésze cukor;
- - 15 eper;
- - 1 tojás;
- - 3 teáskanál margarin;
- - 1 teáskanál sütőpor;
- - 1 1/2 evőkanál. kandírozott gyümölcs kanalak;
- - porcukor.
Utasítás
1. lépés
Verj fel egy tojást, fokozatosan adj hozzá cukrot, verd addig, amíg hófehér massza nem lesz. A masszához adjon lágy margarint, öntsön tejet. A lisztet összekeverjük sütőporral, hozzáadjuk a tésztához, felverjük. Hagyjon benne egy kis lisztet - tekerje kandírozott dinnyét, ananászt és papayát. Bármely cukrozott citrusfélével helyettesítheti - finom is. Adjunk hozzá lisztbe kandírozott gyümölcsöket a tésztához, keverjük simára. a tésztája ne legyen vastag, állaga 10-15% tejfölre fog hasonlítani.
2. lépés
Készítsen elő egy sütőedényt - kenje be olajjal, szórjon búzadarát vagy lisztet. Szilikon formát vehet - a torta még könnyebben eltávolodik tőle. Tegye a tészta felét egy formába, és kenje meg spatulával a teljes felületén.
3. lépés
Öblítse le a friss epret, szárítsa meg egy papírtörlőn. Minden bogyót vágjon félbe. Ha nagyon nagy epered van, vágd őket hosszában 3 vagy 4 darabra. Spirálozzuk az epret, töltsük meg velük az egész tésztát.
4. lépés
Helyezze a maradék tésztát az eper tetejére, óvatosan kenje meg egy spatulával. 190 fokon sütjük. 10-15 perc múlva ellenőrizze - ha felül barnult-e - fedje le egy fóliával, süsse meg, amíg megpuhul. Tehát eper piskóta egzotikus kandírozott gyümölcsökkel 40 percig sül. Hűtsük le teljesen, szórjuk meg porcukorral, díszítsük friss eperrel.
