"Őszibarack" Darált Húsból

Tartalomjegyzék:

"Őszibarack" Darált Húsból
"Őszibarack" Darált Húsból

Videó: "Őszibarack" Darált Húsból

Videó: "Őszibarack" Darált Húsból
Videó: Őszibarack saláta recept 2024, Március
Anonim

Minden húsbarát biztosan értékelni fogja ezt az eredeti és szokatlan receptet. Milyen jó egy barackkal kényeztetni magad, amikor elkészítheted magad, sőt húsból is.

Kép
Kép

Hozzávalók:

  • 300 g vegyes darált hús (fél marha és sertés);
  • 5 burgonya;
  • 3 csirke tojás;
  • 15 g liszt;
  • egy kis csomó zöld (kapor + petrezselyem);
  • 1-2 fokhagymagerezd;
  • 60 g bármilyen kemény sajt;
  • 1 evőkanál. l. sáfrány;
  • 2 teáskanál édes paprika (por);
  • zsemlemorzsa, só, húsfűszerek.

Készítmény:

  1. Tegyük egy mély tálba a kevert darált húst, adjunk hozzá húshoz fűszereket, egy csipet sót, reszelőn apróra vágott fokhagymát, apróra vágott gyógynövényeket és verjünk bele egy tojást.
  2. A húsmasszát (lehetőleg a kezével) simára gyúrjuk. Kis, 4-5 cm nagyságú pogácsákat formázunk, olajban egy serpenyőben mindkét oldalán puhára sütjük. Külön tányérba tesszük kihűlni.
  3. Az előfőtt és kihűlt burgonyát meghámozzuk, és egy finom tálba finomra reszeljük. Kombináljon hozzá finoman reszelt sajtot, sót és nyers tojást, alaposan keverje össze. Ezután adjunk hozzá egy kanál lisztet, és keverjük össze újra.
  4. Ossza el a burgonya tömegét két egyenlő részre (szemmel is, de a nagyobb pontosság érdekében mérlegen mérheti). Az egyik burgonyarészhez darált sáfrányt, a másikba paprikát adunk. Alaposan gyúrja össze mindkét burgonyatömeget, ennek eredményeként mindegyikük más színt kap.
  5. Most ugyanannyi kis tortillát kell készítenie a burgonyatészta mindkét feléből. A sütemények méretének olyannak kell lennie, hogy sült szelet kerüljön beléjük, és számuknak meg kell egyeznie az elkészített szeletek számával.
  6. Ily módon kösse össze az egész szerkezetet: az egyik tésztából egy süteményt, egy húsos szeletet, egy másik tésztából. Óvatosan zárja be a szeletet ezekkel a süteményekkel, így kap egy kétszínű zsemlét. Nyárson készítsen egy hornyot minden kolobok közepén, mint egy szokásos őszibarack.
  7. Kenje meg az őszibarackot tojásfehérjével, és szórja meg zsemlemorzsával.
  8. Tegyen egy mély tepsibe, és süsse a sütőben 20 percig 180 fokon.

Köretként szelet friss uborkát és paradicsomot készíthet.

Ajánlott: