A saláta eredetileg zöldségekből és gyógynövényekből készült hideg étel volt, ecettel, fűszerekkel és növényi olajjal ízesítve. Most húst, halat, sajtot, sőt édes salátákat is készítenek - például gyümölcsökből és bogyókból. A receptben a legfontosabb az összetevők kompatibilitása egymással.
Szükséges
-
- Túrós gyümölcssaláta:
- 250 g túró;
- 200 ml tejföl;
- 50 g kesudió;
- 50 g cukor;
- 50 g mazsola;
- 1 barack;
- 1/2 tk vaníliás cukor;
- 2 db sárgabarack;
- 50 g meggy.
- Gyümölcssaláta müzlivel:
- 1 narancs;
- 100 g bogyó;
- 1 alma;
- 1 pohár joghurt
- fél vanília hüvely;
- 1 evőkanál őrölt fahéj;
- 1/2 evőkanál. zabpehely;
- 1 tk szezámolaj;
- 50 g szárított barack;
- 50 g mandula;
- 1-2 evőkanál édesem.
- Citrus saláta:
- 2 vörös grapefruit;
- 3 narancs;
- 3 evőkanál campari;
- 3 evőkanál grapefruitlé;
- 1 zacskó vaníliás cukor;
- 1 körte;
- 1 alma;
- citromfű levelek.
- Alma- és szőlőszaláta:
- 200 g szőlő;
- 1 alma;
- 2 körte;
- 1 citrom leve;
- 2 teáskanál Szahara;
- 2 evőkanál folyékony méz;
- 2 evőkanál mandulaforgács;
- 100 g tejszínhab;
- menta levelek.
Utasítás
1. lépés
Túrós gyümölcssaláta
A túró és a gyümölcssaláta receptje nagyon egyszerű. Tegyen egy túrót egy tálba, adjon hozzá tejfölt, cukrot, vaníliás cukrot. Keverj össze mindent. Adjunk hozzá mazsolát, apróra vágott őszibarackot és barackot. Keverje meg, tegye a tányérokra. Díszíthetjük cseresznyével és dióval.
2. lépés
Gyümölcssaláta müzlivel
Melegítse a sütőt 180 ° C-ra. A szárított barackokat 4 részre vágjuk. Keverje össze a zabpelyhet mézzel, növényi olajjal, mandulamorzsával, fahéjjal és szárított barackdarabokkal. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és ráöntjük a keveréket. 20-25 percig sütőpapíron áztassa, karamellás árnyalatot kell kapnia. Vágja a gyümölcsöt apró darabokra, és tegye 4 csészébe. Keverje össze a hámozott vanília hüvelyéből a magokat a joghurttal. Hűtsük le a keveréket és adjuk hozzá a gyümölcshöz, keverjük meg. A tetejére müzlit szórunk.
3. lépés
Citrus saláta
Mossa meg a grépfrútot és a 2 narancsot, hámozza meg, keserű fehér héjtól és tiszta fóliától mentesen. Nyomja ki a levet a harmadik narancsból. A mártáshoz keverje össze a campari-t, a narancs- és a grapefruit-levet, a vaníliás cukrot és a dobást. Mossuk meg a körtét és az almát, és vágjuk 4 részre. Távolítsa el a magokat magokkal, finomra vágja a pépet. Keverje össze a grapefruitot és a narancsot almával és körtével egy salátástálban, öntsön rá a mártással. Hűtsük le, és tálaláskor díszítsük citromfű levelekkel.
4. lépés
Alma- és szőlőszaláta
Mossa meg a szőlőt és tegye egy szűrőedénybe, hagyja, hogy a felesleges víz kifolyjon. Spóroljon néhány szőlőt díszítéshez, a többit pedig vágja ketté, megszabadítva a magoktól. Vágja a körtét és az almát 4 részre, távolítsa el a magokat, kockákra, ékekre vagy szeletekre vágva. Tegyen egy tálba almát, szőlőt. Keverje össze a mézet citromlével, almával és szőlővel. Fedjük le és tegyük hűtőbe 10 percre. Lassú tűzön pirítsuk meg a mandulát. A gyümölcsöket tányérokra rendezzük, tejszínhabbal ízesítjük, szőlővel és mentalevelekkel díszítjük. Megszórjuk pirított mandulával.
