A Charlotte egy népszerű almás pite recept. De most olyan sok fajta charlotte létezik, hogy akár burgonyával és lazacsal is megfőzheted. Természetesen ilyen tortát nem lehet desszertként tálalni, de ebédre vagy vacsorára ennyi.
Szükséges
- - 750 g burgonya;
- - 500 g lazacfilé;
- - 1 hagyma;
- - 4 teljes lisztből készült pirítós;
- - 2 evőkanál. kanál kapribogyó;
- - petrezselyem, tej, sült saláta kitûnõ, olívaolaj, só, fekete bors.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk vékony szeletekre. Helyezze a burgonyabögréket sütőpapírral bélelt tepsire. Ecsettel ecsettel kenje meg a burgonyát olívaolajjal. 15 percig sütjük a burgonyát 200 fokon.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, karikákra vágva, 1 evőkanál olajon aranybarnára sütjük. A lazacot turmixgépben, rukkolával és petrezselyemmel együtt őrölni kell. Borsozzuk és sózzuk meg a halat.
3. lépés
Öblítse le a kapribogyót, apróra vágja és keverje össze a sült hagymával. Áztassa a pirítóst egy kevés tejbe. A halmasszát összekeverjük a hagymával és a kapribogyóval, hozzáadjuk a kinyomkodott pirítóst, megkeverjük.
4. lépés
Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit, süteménygyűrűt helyezünk a papírra, belülről kikenjük. Helyezze a gyűrű belső falait sült burgonyával, töltse ki a belső teret halmasszával, simítsa el. Tegye a tetejére a megmaradt burgonyaszeleteket.
5. lépés
15 percig sütjük 200 fokon. Ha a burgonyája rosszul kezd égni, akkor fedje le fóliával. Vegye ki a tepsit a sütőből, hagyja, hogy a pite kissé kihűljön, óvatosan vegye le a gyűrűt - kész a burgonya charlotte lazacdal, azonnal tálalja ezt a finom szépséget az asztalon.
