Ez a fajta kenyér remek lehetőség egy piknikhez: finom, tartalmas és tökéletesen tűri a hosszú utazást zacskóban!
Szükséges
- - 1 nagy sárgarépa;
- - 2 paprikás paprika;
- - 2 kis medvehagyma;
- - 1 evőkanál. olivaolaj;
- - 200 g vaj;
- - 14 g száraz élesztő;
- - 400 g búzadara;
- - 4 tojás;
- - 4 sárgája;
- - 100 g kemény sajt;
- - 8 fele szárított paradicsom;
- - 1 evőkanál. kimagozott olajbogyó;
- - 2 teáskanál kakukkfű;
- - 2 teáskanál ízletes;
- - egy marék tökmag;
- - egy marék napraforgómag;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Először is ne feledje, hogy a vajnak és a tojásnak szobahőmérsékletűnek kell lennie, ezért egy órával a főzés előtt vegye ki őket a hűtőszekrényből.
2. lépés
Hámozza meg és aprítsa fel a sárgarépát apró kockákra. Őrölj pirospaprikát. Vágja fel a hagymát vékony karikákra.
3. lépés
Melegítsen 1 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben, és tegye hozzá a hagymakarikákat. Süssük enyhén aranyszínűre, majd adjunk hozzá paprikát és sárgarépát, és időnként megkeverve tartsuk lángon, amíg puha nem lesz. Adja hozzá a gyógynövényeket, és vegye ki a tűzhelyből, hogy szobahőmérsékletre hűljön.
4. lépés
A vajat elektromos habverővel felverjük, majd beleütjük a tojásokat és a sárgáját, ízlés szerint sózzuk, és simára keverjük.
5. lépés
Egy tálban keverje össze a búzadarát az élesztővel, öntse bele a folyékony összetevők keverékét és gyúrja össze a tésztát (ezt speciális keverő segítségével keverőben is megteheti).
6. lépés
Reszeljük le a sajtot, keverjük bele a tésztába a többi kihűlt zöldséggel együtt. Adjunk hozzá apróra vágott olívabogyót, keverjük össze újra és hagyjuk egy órán át meleg helyen, törölközővel letakarva.
7. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A kenyér két formáját kibéleljük sütőpapírral. Tegye a tésztát a formába, és tegye a sütőbe körülbelül 45 percig.
