Még azok sem tagadják meg az ilyen előételt, akik nem nagyon kedvelik a kagylókat. Nos, a tenger gyümölcseinek szerelmeseinek ez az étel igazi csemege lesz. A tejszínben lévő kagylókat elég gyorsan elkészítik; a fehérbor előételnek megfelel. Jobb zsíros krémet venni.
Szükséges
- - 700 g fagyasztott kagyló;
- - 250 g kész leveles tészta;
- - 200 g nehéz tejszín;
- - 3 evőkanál. kanál túró (Philadelphia vagy Almette);
- - zöldhagymát;
- - só, bors, bármilyen fűszer.
Utasítás
1. lépés
Először olvassa le a kagylókat, tegye egy tálba, tegye hozzá a túrót, az apróra vágott zöldhagymát. Öntsük bele a tejszínt, sót és borsot.
2. lépés
Vásároljon kész fagyasztott leveles tésztát, olvassa fel. Húzza ki a tésztából téglalapokat vagy köröket - ezek "fedelek" lesznek, átmérőjüknek 2 cm-rel nagyobbnak kell lenniük, mint azoknak a formáknak a teteje, amelyekben az uzsonnát elkészítik.
3. lépés
A tejszínes keveréket kagylókkal adagolt formákban kenjük meg, a tetejét fedjük le a tésztával, kössük a tésztát a széleire kulináris szálakkal, és készítsünk egy közepén egy kis lyukat - erre szükség van, hogy a gőz a főzési folyamat során szabadon távozzon.
4. lépés
Tegye a formákat a sütőbe, főzze 20-25 percig 200 fokon. A tésztának meg kell barnulnia.
5. lépés
A tejszínes kagylókat forrón tálaljuk a kalap alá. A tetejére reszelt sajtot szórhatunk. A leveles tészta nemcsak fedéllel van itt - a ropogós tészta egy falat kagylóval egyszerűen hihetetlenül finom!
