A tartlet kicsi kosarak, amelyek különféle töltelékekkel vannak tele. Kétféle típus létezik - kemény és puha, hasonló a gofrihoz. A kosarakat maga is elkészítheti, de teljesen elfogadható, ha a legközelebbi szupermarketben vásárolja meg őket.
Ünnepi sajtkosarak
Előkészítésükre szükséged lesz:
- rákpálcika 250-300 g;
- krémsajt - 100 g;
- pácolt uborka - 1 db;
- kaporzöld - 3-4 ág.
Kiolvasztja a rákpálcákat, távolítsa el a celofán burkolatot és vágja apró kockákra. Vágja apróra az uborkát (hámozható), apróra vágja a megmosott kaprot. Tegye az apróra vágott hozzávalókat egy tálba, adjon hozzá puha krémsajtot és alaposan gyúrja össze. Töltse meg a tartleteket a kapott masszával, ha szükséges, gallyakkal és zöld levelekkel díszítse.
Tartlets rákpálcával és tojással töltött
A töltelék elkészítéséhez szükségünk van:
- rákpálca - 100 g;
- tojás - 1 darab;
- majonéz - 1 teáskanál;
- tejföl - 1 teáskanál
A keményre főtt tojásokat lehűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk. Leolvasztja a rákpálcákat és apróra vágja. A tejfölt és a majonézt (1: 1 arányban) keverjük össze egy tálban, és öntsük hozzájuk az apróra vágott hozzávalókat, keverjük simára. A kész töltelékkel megtöltjük a tartleteket, kihűtjük és tálaljuk.
