Egy ilyen hangzatos név egy igazán nem túl egyszerű, de nagyon ízletes rakottat rejt!
Szükséges
- 6 adagra:
- - 6 nagy tojás;
- - 2 evőkanál. keményítő;
- - 4 evőkanál búzadara;
- - egy citrom héja;
- - egy zacskó vaníliás cukor (10 g);
- - 500 g túró;
- - 250 g tejföl;
- - 2 evőkanál. vaj;
- - 160 g kristálycukor.
Utasítás
1. lépés
A tojásokat fehérekre és sárgákra osztjuk. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
2. lépés
A túrót keverővel felverjük a cukor felével és a tejföllel, hozzáadjuk a citrom héját. Ezután adjuk hozzá a sárgáját, a keményítőt és a búzadarát. Tegyük félre 30 percre.
3. lépés
A fehéreket felverjük a cukor fennmaradó felével. Óvatosan, nehogy leülepedjenek, egy spatulával több lépésben keverje össze a fehérjéket a tömeg többi részével.
4. lépés
A sütőben sütésre alkalmas serpenyőt veszünk. Megolvasztjuk a vajat és kiöntjük a túrós keveréket. Főzzük 2-3 percig, és tegyük a sütőbe 5-7 percre. Ezután kapcsolja be a grill funkciót, és ropogósan tartsa alatt a rakott. Kivesszük, részekre vágjuk és tálaljuk! Jó étvágyat kívánunk!
