Richard Kurt ezért a receptért aranyérmet kapott egy brüsszeli kiállításon, a gabonakeksz pedig az osztrák konyha egyik "névjegykártyája" lett … Próbáljuk meg főzni is.
Szükséges
- Vaj - 240 g;
- A legmagasabb minőségű liszt - 250 g;
- Porcukor - 150 g;
- Diókeverék - 130 g + egy kevés a szóráshoz;
- Kedvenc lekvár - 100 ml;
- Olvasztott csokoládé - 150 g;
- Fél citrom héja;
- Egy csipet só;
- Egy csipet fahéj;
- Egy csipet őrölt szegfűszeg.
Utasítás
1. lépés
Csiszolja a diót egy kávédarálóval vagy egy speciális darálóval. A vajat apróra morzsoljuk, keverjük össze liszttel, fűszerekkel, héjával és porcukorral. Gyúrja össze a tésztát, csomagolja műanyag csomagolásba és tegye hűtőbe egy órára.
2. lépés
Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, nyújtsa ki és vágja ki a kb. 3 cm átmérőjű sütiket. 10 percig sütjük. Nyugodj le.
3. lépés
Kenj meg lekvárt két sütire. A csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk, tallérokat mártsunk bele, megszórjuk dióval. Jó étvágyat kívánunk!
