Az almás pite sárgabarack lekvárral minden asztalon jól néz ki. Egy gombóc vanília fagylalttal tálalhatjuk. Tálalás előtt tanácsos a süteményt teljesen kihűlni. Vegyük a sárga almát ehhez a desszerthez.
Szükséges
- Négy adagra:
- - 1,5 pohár búzaliszt;
- - 250 g vaj;
- - 7 sárga alma;
- - 1/2 csésze baracklekvár;
- - 2 evőkanál. evőkanál cukrot.
Utasítás
1. lépés
Őrölje le a lisztet 150 gramm apróra vágott vajjal egy mély tálban. Kaphatna egy kis morzsát. Öntsön bele 3 evőkanál. evőkanál jeges vizet, gyúrja össze a tésztát, csomagolja műanyag csomagolásba, tegye egy órára hűtőbe.
2. lépés
Vegye ki a tésztát, tiszta munkafelületet poroljon le liszttel, gördítse ki a tésztát a forma számára, tegye bele a formába, vágja le a felesleget. Hagyja a tésztát 1 órán át a formában.
3. lépés
Hámozzuk meg az almákat, kettévágva, magot. Vágja az almát vékony félkörökbe, és tegye a tészta tetejére. Megszórjuk cukorral és a maradék reszelt vajjal.
4. lépés
Süssük a pitét kb. 1 órán át 180 fokon. Arany kéregnek kell kialakulnia.
5. lépés
Melegítsük fel a baracklekvárt, szűrjük át egy finom szitán.
6. lépés
Tegye át a meleg pitét egy tálra, és kenje át a tetejét lekvárral. Tálaljuk az almás pitét baracklekvárral teljesen lehűtve.
