Ne ijedjen meg - ez nem alkoholos leves recept. Csak a sör íze marad a levesben, de a sörből származó alkohol eltűnik. Ha akarja, a sört ugyanolyan mennyiségű zöldség- vagy csirkehúslevesre cserélheti.
Szükséges
- Hat adag:
- - tej - 500 ml;
- - világos sör - 250 milliliter;
- - kemény sajt - 200 gramm;
- - vaj - 50 gramm;
- - öt szelet szalonna;
- - egy hagyma;
- - liszt - 1 evőkanál;
- - Dijoni mustár, cayenne paprika, őrölt édes paprika, fekete bors, só - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Először száraz szalonnában süsse ropogósra a szalonnát. Finoman aprítsuk, tegyük félre. Aprítsd fel a hagymát. A fazékban felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a hagymát, időnként megkeverve puhára sütjük. Hozzáadunk lisztet, kevergetjük, még egy percig együtt sütjük.
2. lépés
Vegyünk egy habverőt, kezdjük el vékony folyamban, folyamatosan kevergetve, ne képezzen csomókat. Add mustárt, öntsön bele sört. Adja hozzá az összes fűszert. Hagyja a levest körülbelül két-három percig párolni.
3. lépés
A sajtot durva reszelőn reszeljük le, adjuk a leveshez, főzzük körülbelül öt percig, amíg a sajt fel nem oldódik. Szórjuk meg a szalonnát, az apróra vágott zöldhagymát és a szalonnát a krémes sajtos levesre sörrel, jó étvágyat!
