A tortilla mexikói típusú kenyér, kovász nélküli lapos kenyér kukoricából vagy búzalisztből. A tortilla segítségével nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető ételek, és mindig nagyon ízletesnek bizonyul.
Szükséges
- Tortilla 4 db
- Csirke filé 1 db
- Leveles saláta 2-3 levél
- Kínai kel 2 levél
- Paradicsom 1 db
- Uborka 1 db
- 1/3 lilahagyma
- Olajbogyó 8 db
- Kemény sajt ízlés szerint
- Barbecue szósz
- Só, bors, curry (csirkéhez) ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Alaposan mossuk meg, és hagyjuk az összes zöldséget megszáradni. Ekkor öblítse le a csirkefilét és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja a filét kis kockákra. Tegye a csirkét előmelegített serpenyőbe, adjon hozzá kevés vizet, és közepes lángon puhára párolja. Ha szeretné, nem főzheti, de megsütheti a csirkét növényi olaj hozzáadásával. Főzés előtt pár perccel sózzuk a csirkét sóval és fűszerekkel.
2. lépés
Amíg a csirke párol, helyezzen négy tortillát a munkafelületre, és kenje meg az egész felületet egy nagyon vékony grillréteggel. Szaggassa darabokra a salátát, vágja vékony csíkokra a kínai káposztát (a tortilla mellé nem adjuk a káposzta kemény részét), a paradicsomot és az uborkát kockákra, az olajbogyót szeletekre, a hagymát félkarikára. Dörzsölje a sajtot egy finom reszelőre.
3. lépés
Az összes zöldséget egyenletesen kenje meg mindegyik tortilla egyik végén. Meghintjük őket reszelt sajttal a tetején. A kész csirkét a zöldségek tetejére terítjük. Forgassa szorosan a tortillákat és azonnal tálalja.
