Könnyen és gyorsan elkészíthető étel remek kombinációja a spagettinek, a csirkének és a zöldségeknek. Használhat bármilyen zöldséget. Csodálatos lehetőség egy tavaszi-nyári vacsorához.
Szükséges
- - csomag spagetti
- -1/2 csomó spárga
- -3/4 csésze fagyasztott borsó
- -2 evőkanál olívaolaj
- -250-300 g csirkehús
- -3 gerezd fokhagyma
- -1 hüvelyes póréhagyma
- -2 sárgarépa
- - bazsalikomos zöldek
- -2 evőkanál friss citromlé
- -1/4 teáskanál reszelt citromhéj
- -só, bors ízlés szerint
- - parmezán sajt
Utasítás
1. lépés
Öntsön sós vizet egy nagy serpenyőbe, és forralja fel nagy lángon. Tegyük bele a spagettit és főzzük a csomagoláson feltüntetett módon. Adjunk hozzá apróra vágott spárgát és borsót pár perccel a főzés előtt. 3/4 csésze kiöntjük a kapott húslevest - hasznos lesz számunkra, és a többit leeresztjük. Fedje le a spagettit és a zöldségeket fedéllel, hogy melegen tartsa őket.
2. lépés
Ezután melegítse az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Tegye oda a csirkecarabokat, és süsse kb. 10 percig, időnként megfordítva, amíg meg nem pirulnak. A megsült húst egy tányérra helyezzük, és fedővel lefedjük, hogy ne hűljön ki.
3. lépés
Most tegye ugyanabba a serpenyőbe az apróra vágott fokhagymát és a póréhagymát, és 1 percig főzze folyamatosan kevergetve. Hozzáadjuk a kerek szeletekre vágott sárgarépát és 2 percig pároljuk, időnként megkeverve. Adjunk hozzá zöldséglevest, és forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőt és párolja 2 percig. Hozzáadjuk a csirkét és pároljuk még néhány percig, amíg a szósz kissé besűrűsödik.
4. lépés
Ezután keverje össze a kapott mártást spagettivel. Keverjünk hozzá apróra vágott bazsalikomos zöldeket, citromlevet, sót, borsot és citromhéjat, és adjuk hozzá a spagettihez is. Keverj össze mindent jól. Tálaljuk reszelt parmezánnal megszórva. Jó étvágyat kívánunk!
