Ha süteményt akar sütni anélkül, hogy túl sok időt töltene főzéssel, próbálja meg serpenyőben főzni. A recept szerinti sütemény legfeljebb 30 percig készül, íze kiváló.
Szükséges
- A tesztre:
- - egy doboz sűrített tej;
- - egy tojás;
- - egy teáskanál szódabikarbóna;
- - egy teáskanál citromlé;
- - 450 gramm liszt.
- A krémhez:
- - két tojás;
- - két evőkanál liszt;
- - 500 ml tej;
- - egy pohár cukor;
- - 200 gramm vaj;
- - egy teáskanál vanília kivonat.
Utasítás
1. lépés
A torta elkészítését a krém elkészítésével kell elkezdeni. Tehát öntsön tejet egy serpenyőbe, adjon hozzá tojást, lisztet, vanillint és cukrot, mindent alaposan felverjen, hogy ne legyen csomó.
2. lépés
Tegye az edényt nagyon alacsony hőfokra, és állandó keverés mellett várja meg, amíg sűrű tejföllé sűrűsödik.
3. lépés
Amint a krém megkapja a kívánt vastagságot, vegye le a tűzről, adjon hozzá olajat (először apró darabokra kell vágni), keverje meg, fedje le és tekerje be az edényt egy törülközővel (a krémet nem szabad kihűlni, különben nem fogja rosszul áztatni a süteményeket).
4. lépés
Ezután egy tálba keverje össze a sűrített tejet, a tojást, a szódát, amelyet citromlével, cukorral és liszttel oltottak. Gyúrjon vastag, kemény tésztát, és ossza fel hét-nyolc egyenlő részre.
5. lépés
Minden tésztadarabot liszttel meghintett munkafelületen két-három milliméter vastagságúra gördítsen, és villával több helyen szúrja át.
6. lépés
Helyezzen egy megfelelő átmérőjű serpenyőt közepes lángon, melegítse fel és sütje meg a süteményeket olaj hozzáadása nélkül. Minden sütemény főzési ideje két perc (egy perc mindkét oldalon).
7. lépés
Tegyen egy süteményt egy tálcára vagy széles lapos edényre, és kenje meg bőségesen az előzőleg elkészített krémmel, majd tegye a következő tortát az olajozott tortára, és szintén kenje meg krémmel. Így rakja egymásra az összes süteményt.
8. lépés
Helyezze a kész süteményt hűvös helyre, körülbelül két órára, hogy beázzon. Tálalás előtt díszíthetjük gyümölcsökkel, bogyókkal, csokoládéval vagy dióval.
