Ez a recept lehetővé teszi számunkra, hogy egy serpenyőben főzzünk Napóleon süteményt. Könnyű és gyors, csak azért jött létre, hogy olyan emberek kedvében járjon, akiknek ilyen vagy olyan oknál fogva nincs kéznél sütő. Az itt ismertetett tippeket követve könnyen elkészíthet egy csodálatos napóleoni süteményt egy serpenyőben.
Szükséges
- tej - 300 ml;
- liszt - 350 g;
- cukor - 350 g;
- tejföl - 1 pohár;
- szóda - 1 teáskanál;
- asztali ecet 6% - 1 evőkanál;
- csokoládé szelet;
- margarin - 100 g;
- tojás - 1 db;
- sütemények;
- vaj - 200 g;
- só.
Utasítás
1. lépés
Öntsük a szódabikarbónát egy kis pohárba, és adjuk hozzá az ecetet. Keverje össze, és amikor a buborékok eltűnnek, a szódabikarbóna használatra kész.
2. lépés
Font lágy margarint és tejfölt simára. Ezután adjunk hozzá lisztet, felvert tojást, sót, cukrot és szódabikarbónát. Gyúrjuk puha, rugalmas tésztává. Hagyja fél órán át, hogy könnyebben guruljon ki és hajlékonyabb legyen.
3. lépés
Osszuk el a tésztát 8 darabra. Tekerje az egyes részeket vékony rétegbe. Fedél segítségével például vágjon ki olyan köröket, amelyek átmérőjéhez hasonlóak a serpenyőhöz. A tésztadarabokat törölje le egy törülközővel, hogy ne száradjanak ki.
4. lépés
A sütemények sütés közbeni duzzadásának elkerülése érdekében villával szúrja át a sütemények felületét. A sütéshez legalacsonyabb oldalú, tapadásmentes bevonattal ellátott palacsintasütő alkalmas.
5. lépés
Tegye a serpenyőt a tűzre, előmelegítse és helyezze az első facsarót anélkül, hogy megkenné a felületet. Fedje le a serpenyőt fedővel és melegítse közepesre. Amikor az alja megbarnult, fordítsa a fánkot a másik oldalra. A folyamat nagyon hasonlít a palacsinták készítéséhez.
6. lépés
A többi töpörtyűt ugyanúgy sütjük meg. A megmaradt maradékot sötétebbre sütjük, a torta díszítésére szolgálnak. Amíg a sütemények hűlnek, készítsük el a tejszínt. Fazékban kezdje el forrni a tejet, folyamatosan kevergetve, adjon hozzá vajat, lisztet és cukrot. A lisztet részletekben kell hozzáadni.
7. lépés
Forraljuk a tejszínt alacsony hőfokon, amíg besűrűsödik, keverjük tovább. Kenje meg az egyes süteményeket krémmel, fektesse egymásra, enyhén megnyomva. Díszítsd a torta tetejét reszelt csokoládéval és tört morzsával. A kész süteményt egy éjszakára tegye a hűtőbe, hogy áztassa.
