A finom julienne sajttal és lasagnával csónakokban nagyon ízletes és gyors étel, amely eredeti és ugyanakkor kényelmesen felszolgált asztalnál. A főzés legfeljebb 40 percet vesz igénybe. Sőt, egy ilyen étel alkalmas ünnepi lakomára és családi vacsorára.
Hozzávalók:
- 150 g friss sampinyonval, rókagombával vagy vargányával;
- 1 közepes hagyma;
- 1 evőkanál. l. Liszt;
- 1 evőkanál. friss tej;
- 6 lap lasagna;
- 1 csipet szerecsendió
- pár ágacska kapor;
- szója szósz.
Készítmény:
- Kemény sajtot reszelj le egy finom reszelőn.
- Mossa meg a gombát, ha szükséges, hámozzon meg, tegyen egy fazékba, adjon hozzá sót, adjon hozzá vizet és főzze, amíg megpuhul, de legalább 10 percig. A főtt gombát vékony szeletekre vágjuk.
- Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg, vágjuk félkarikára és pirítsuk puhára a napraforgóolajban.
- A puha hagymához főtt gombaszeleteket adunk. Öntsük a serpenyő tartalmát szójaszósszal, meghatározva a szósz mennyiségét "szemmel", keverjük és pároljuk kb. 5-7 percig.
- Ez idő után öntsük az átszitált lisztet a serpenyőbe, és keverjük bele a gomba masszába. A liszt után adjunk hozzá friss tejet, keverjünk össze mindent újra, és addig pároljuk, amíg a szósz jól besűrűsödik. Kapcsolja ki a kész julienne-t és vegye ki a tűzhelyből.
- Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és forralja fel. A lasagna lapokat mártsuk forrásban lévő vízbe, és főzzük 8 percig, majd vegyük ki a vízből, kissé szárítsuk meg papírtörlővel, és tegyük egy szilikon formába, feltekerve.
- Először töltse fel az összes főtt lasagna tasakot julienne-nel, majd szórja meg bőségesen sajttal.
- Helyezze a megtöltött szilikon formát 180 fokra előmelegített sütőbe. Addig sütjük a töltött zsemlét, amíg a sajt meg nem pirul.
Tegye a kész julienne-t egy lasagna csónakba egy edényre, díszítse kapros gallyakkal és tálalja.
