A talajban termesztett gyökérnövények telítettek: szerves ásványi anyagokkal, vitaminokkal, mikro- és makroelemekkel. Ezért azoknak az embereknek, akik egészségesek akarnak lenni, feltétlenül hozzá kell adniuk étrendjükhöz.
Édes burgonya (jam)
Az egyik legjobban bizonyított gyökérzöldség a jam, a sárgától a liláig terjedő fajta. Az édesburgonya minden típusa magas B6- és káliumtartalmáról ismert. Ez a zöldség olyan összetevőt tartalmaz, amely segíthet a menopauza tüneteinek enyhítésében.
A kínaiak évszázadok óta használják a jamszt, hogy megakadályozzák őket, hogy megbetegedjenek, beleértve az étrendet is egész évben.
Gyömbér
A növényi gyömbér gyökerét 2000 éve használja a kínai orvoslás. A gyömbérnek egészségügyi előnyei vannak, beleértve az oszteoporózis kezelését, az émelygés enyhítését, a szívbetegségek kezelését, valamint a megfázás és fejfájás kezelését. Különleges helyet foglal el a megfázás elleni szerek között. Mindez elengedhetetlenné teszi minden ember étlapján.
Cukorrépa
A cékla kiváló energiaforrás a test számára. Nem csak ízletes, hanem egészséges is. Már a múlt század közepén emésztési és keringési problémák kezelésére használták. Magas nátrium-, magnézium-, kalcium-, vas- és foszfortartalmú étel. És ez meglepő, különösen, ha figyelembe vesszük, hogy meglehetősen olcsó.
Retek
Az ókori görögök retket használtak kezelésük során. A retek gazdag C-vitaminban és csökkenti a koleszterint. Ez is segíti a vizeletrendszert és javítja az oxigén áramlását a vérbe.
Édeskömény
Ánizsízű zöldség, fogkrém, lélegzet-frissítő összetevőként használják. Ennek oka, hogy az édesköményolajok nagyon hasznosak az egészségre. Az édeskömény vállalja a zsírban oldódó toxinok eltávolításának feladatát.
Ezenkívül az édeskömény természetes termék a vérszegénység elleni küzdelemben, mivel nagyon gazdag vasban. Az édeskömény emésztési problémákkal is megküzdhet.
Sárgarépa
Hollandiában végzett kutatások kimutatták, hogy a narancssárga és a sárga zöldség a leghatékonyabb a szív- és érrendszeri betegségek esetén. A leghatékonyabb ebben a kategóriában a sárgarépa.
Hagyma
A hagymában nagy koncentrációban található flavonoidok nagyszerű gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. Több mint száz szulfidvegyületet is tartalmaz. Ezenkívül kiderült, hogy a hagyma fogyasztása növeli a csontsűrűséget, ami különösen fontos az idősek számára. Ezenkívül a hagyma segít megvédeni a fertőzéseket.
Fokhagyma
Egész könyveket írtak a fokhagyma egészségügyi előnyeiről. Kiváló vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, segít megelőzni a rákot és javítja az anyagcserét. A fokhagyma a legerősebb antibiotikum, amelyet a természet kínál. Számos szívbetegség és vérnyomás, magas koleszterinszint kezelésére alkalmazható. A fokhagyma hálás ezért az allicin nevű anyagért.
