A cékla jótékony tulajdonságai már az ókorban ismertek. Széles körben használják a népi gyógyászatban, és számos nemzeti étel alapja is. A borscsot és a bunda alatti heringet szinte minden család szereti.
Lehetetlen túlbecsülni a répa előnyeit és azok fontosságát az emberi étrendben. A cékla ókorban észlelt tulajdonságait a modern tudósok megerősítették. Biokémiai vizsgálatok kimutatták, hogy a cékla a periódusos rendszer szinte minden elemét tartalmazza. Gazdag káliumban, magnéziumban, vasban, kobaltban, mangánban, jódban, rézben, kénben, foszforban, cinkben, céziumban stb. Számos ásványi (folsav és pantotén) és szerves (almasav, citromsav, oxálsav), vitamin (C, B, BB, P, PP). Aminosavakat (lizin, betain, hisztidin, betanin stb.) És rostokat is tartalmaz. Hőkezelés után sem csökken a benne lévő elemek száma. Ezért a cékla jótékony tulajdonságai forrázás után is megőrződnek.
A répa hasznos tulajdonságai
- Gazdag kémiai összetételének köszönhetően a répa számos betegség gyógymódjaként szolgálhat:
- Fokozza a test vérképző képességét, és a vérszegénység megelőzésére szolgál.
- A cékla a krónikus székrekedés kezelésében is hasznos lehet, mivel hashajtó tulajdonságokkal rendelkeznek. Tisztítja a bélmozgást, elpusztítja a rothadó baktériumokat - egyszóval tisztítja a beleket. A benne található szerves savak és rostok részt vesznek az anyagcsere folyamatokban.
- A cékla jótékony tulajdonságait elhízás és májbetegségek kezelésére használják. Az összetételében szereplő betain segít a zsíranyagcsere szabályozásában, megakadályozza a máj beszivárgását és a magas vérnyomást.
- A betacianin pigment, amelynek köszönhetően a cékla gazdag színűvé válik, elősegíti a nehézfémek és radionuklidok sóinak eltávolítását a szervezetből. Gátolja a rákos sejtek képződését is.
- A répában található C-vitamin segít megelőzni az asztma kialakulását, a béta-karotin pedig a tüdőrákot.
- A magnézium segít a magas vérnyomás és az érelmeszesedés gyógyításában, a kálium csökkenti a stroke valószínűségét.
- A cékla fokozza a férfiak szexuális aktivitását, és jótékony hatással van a nő testére a menstruáció során.
- A flavonoidok, az A és a C vitamin erősítik a kapilláris falakat, megakadályozzák a szürkehályog és más szembetegségek kialakulását.
- A cékla jótékony tulajdonságai fontosak azoknak a kismamáknak és nőknek is, akik csak az anyaságra gondolnak. A benne lévő folsav részt vesz a csecsemő idegrendszerének kialakulásában a méhben. Ezért a céklának a terhes nő étrendjének szerves részét kell képeznie.
- A répának minden jódhiányban és kapcsolódó pajzsmirigybetegségben szenvedő ember, valamint idős emberek étlapján szerepelnie kell. Az érelmeszesedés megelőzésére és kezelésére szolgál.
- A cékla vizelethajtó, fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, jó antidepresszáns és energikus. A gazdag borz pedig eltávolíthatja a másnaposságot.
- A cékla alacsony kalóriatartalmú étel (40 kcal / 100 gramm). Ebben a tekintetben számos étrend készül az alapján.
Kinek árthat a cékla?
A cékla minden előnyös tulajdonsága ellenére korlátozásai vannak a használatának is:
- A répában található nagy mennyiségű cukor korlátozza a cukorbetegek fogyasztását.
- Annak a ténynek köszönhetően, hogy a cékla oxálsavat tartalmaz, ellenjavallt urolithiasisban szenvedőknél (oxaluria).
- Mivel a cékla megnehezíti a kalcium felszívódását, korlátozzák annak használatát a csontritkulásban szenvedő vagy arra hajlamos emberek.
- Ezenkívül a cékla nem lesz előnyös a krónikus hasmenésben szenvedők számára, mivel hashajtó tulajdonságokkal rendelkeznek.
A cékla előnyei az emberi étrendben tagadhatatlanok. Azonban ne menjen túlzásba. Végül is minden mértékkel jó.
