A klasszikus miniszteri saláta recept népszerűsége ellenére számos változata létezik. Ez azonban lehetővé teszi a menü jelentős diverzifikálását.
Hozzávalók elkészítése a "miniszteri" salátához
A miniszteri saláta elkészítéséhez a következő termékekre van szükség: 300 g csirke filé, közepes méretű hagyma, kaliforniai paprika, friss uborka, majonéz, őrölt fekete bors, egy evőkanál 9% -os ecet, kristálycukor, friss kapor.
A csirkefilét sós vízben puhára főzzük, majd hagyjuk kihűlni. Általános szabály, hogy a csirkehúst 30-35 percig kell forralni. A kaliforniai paprikát félbevágjuk, és a magokról lehámozzuk. Távolítsa el a héjat a hagymából, és vágja a zöldséget vékony félkarikákra.
Külön edényben keverjen össze egy evőkanál ecetet és egy pohár hideg vizet. Ízlés szerint sót, granulált cukrot és őrölt fekete borsot adnak a páchoz. A felaprított hagymát egy mély tányérra helyezzük, és páclével öntjük. A hagymának legalább 20 percig az oldatban kell lennie.
"Miniszteri" saláta recept
A kihűlt csirkefilét csíkokra vágják vagy kézzel szálakra szakítják. Az elkészített húst egy mély tányérra helyezzük. A paprikát vékony csíkokra vágjuk, és hozzáadjuk a csirkehúshoz.
A friss uborkát félkarikákra vagy csíkokra vágják, és más összetevőkbe is átviszik. A hagymából lecsepegtetjük a pácot, és a zöldséget hozzáadjuk a salátához. Az edényt tejföllel ízesítik és alaposan összekeverik. A saláta felületét apróra vágott friss kapor díszíti. Az ételt azonnal főzés után tálalja az asztalhoz, mivel a salátát nem szabad infundálni.
A miniszteri saláta főzése eltérhet a hagyományos recepttől. Például majonéz helyett tejfölt kell használni, ami sokkal egészségesebbé teszi az ételt. Ha a kulináris szakember a majonézt részesíti előnyben, akkor jobb, ha időt szán, és maga készíti el a mártást.
Friss uborka helyett néha savanyított uborkát használnak. Az ilyen helyettesítés különösen pikáns ízt ad az ételnek, mivel a pácolt uborka jól passzol a főtt csirkehúshoz.
By the way, nem szükséges salátát készíteni csirkefilével. Ugyanolyan jól lehet főzni sovány marhahúst vagy sertéshúst. Az ideális lehetőség a főtt nyelv.
Csak néhány összetevőt cserélve eredeti, váratlan és meglehetősen érdekes ízű ételeket kaphat. A miniszteri salátát gyakran gombával, lazacgal, csirketojással készítik. A salátát önálló ételként, vagy töltött palacsinták töltelékeként szolgálják fel.
