Húsgombókat szolgálhat fel reggelire, ebédre és vacsorára. Nem híznak el, bár egy ilyen étel nem nevezhető diétásnak. Bármilyen köret lehet a golyókhoz, de a legjobb, ha bármilyen friss zöldségsalátával vagy főtt zöldséggel (sárgarépa, karfiol) szolgálják fel. Párolt fehér káposzta is jó lesz.
Szükséges
- - marhahús, sertéshús 3: 2 - 1 kg arányban;
- - hagyma - 2 közepes méretű hagyma;
- - Zsemlemorzsa - 1 evőkanál.;
- - Tojás, só, ízlés szerint - őrölt fekete bors, növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Finoman aprítsa fel a hagymát. Sütjük aranybarnára. Nedvesítse meg a kekszet vízzel, és hagyja, hogy kissé megduzzadjon. Az elkészített húsfilét ledaráljuk.
2. lépés
Alaposan keverje össze a darált hús összes összetevőjét, ízlés szerint sót, tojást, borsot adva hozzá.
3. lépés
Kenjen meg egy nagy lapos edényt növényi olajjal. Vegyük a darált húst hideg vízbe mártott kézzel, és tekerjük golyókká. A gömbök mérete körülbelül egy dió méretű. Rendezze a golyókat egy tálra.
4. lépés
Vegyünk egy edényt gömbökkel, és a serpenyő fölé döntve rázzuk le a golyók egy részét a felhevített olajba. 5 percig sütjük, rázva az edényt, hogy a golyók megforduljanak. Réses kanállal távolítsa el a késztermékeket, és rázza a következőket az olajba.
5. lépés
A kész húsgombókat részletekben tegye egy szitába, hogy az üveg felesleges olaj legyen, majd tegye át egy edénybe.
