A csirkés francia egy francia étel. A konyaknak és a bornak köszönhetően a csirke csodálatos, gyengéd és nagyon lédús.
Szükséges
- - 1 kg csirke
- - 1 evőkanál. l. növényi olaj
- - 2 hagyma
- - 5 evőkanál. l. konyak
- - 100 ml száraz vörösbor
- - 100 ml húsleves vagy víz
- - 4 gerezd fokhagyma
- - 1 babérlevél
- - 1 db szegfű
Utasítás
1. lépés
Először vegye a csirkét és alaposan öblítse le hideg víz alatt. Ezután tegye egy konyharuhára, és hagyja megszáradni. Vágjuk apróra, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
2. lépés
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, adjon hozzá csirkét és süsse aranybarnára, kb. 2-5 percig.
3. lépés
A hagymát apróra vágjuk, és hozzáadjuk a csirkéhez. Ezután adjuk hozzá a konyakot. A konyakot fel kell gyújtani. Egy kanálban melegítsük meg, gyújtsuk meg és öntsük rá a csirkét.
4. lépés
Adjunk hozzá bort, fokhagymát, húslevest, szegfűszeget, babérlevelet és jól keverjük össze.
5. lépés
Helyezze a csirkét egy hüvelybe, több helyen szúrja át és helyezze át egy tepsibe
6. lépés
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 1-1,20 órán át sütjük.
