A francia sajtóban főzött kávé gazdag, gazdag ízű. Míg a csepegtető kávéfőző szűrői felszívják a bab olajának egy részét, ami azt jelenti, hogy kimerítik az ital ízét és aromáját, a francia sajtó lehetővé teszi, hogy élvezze az érzések teljes skáláját. A francia vagy kávéprések üvegből, acélból és műanyagból készülnek, különböző méretben és változatos változatokkal. Csak egy friss kávét kell főznie, csak frissen őrölt babot, forró szűrt vizet és egy francia sajtót.
Szükséges
-
- Kávébab
- Kávédaráló
- francia sajtó
Utasítás
1. lépés
Töltse meg a vízforralót szűrt vízzel, és tegye fel. Mindig röviddel forraljon vizet, mielőtt kávét főzne. A folyamat megkezdése előtt a forrásban lévő víznek kissé hűlnie kell.
2. lépés
Öntsön forró vizet egy francia présbe az üvegpalack felmelegedéséhez.
3. lépés
Őrölje meg a kávébabot. Az őrlésnek közepes vagy durva állapotúnak kell lennie, de nem finomabbnak. Az induláshoz próbáljon meg egy evőkanálnyit öt milliliter vízben áztatni. A jövőben tetszés szerint beállíthatja a főzés erősségét.
4. lépés
Ürítse ki a sajtót, és tegye az aljára a szükséges mennyiségű őrölt kávét. Töltsön forró vizet a kannából. Ügyeljen arra, hogy legalább néhány centiméter maradjon a lombik szélétől a vízig.
5. lépés
Lassan keverje meg a vizet és a kávét egy kanállal vagy fapálcával.
6. lépés
Fedje le a lombikot a dugattyús kupakkal, és hagyja a prés tetején. Hagyja a kávét főzni legalább három-öt percig. Minél tovább főzi a kávéját, annál erősebb lesz.
7. lépés
Lassan és egyenletesen engedje le a dugattyút lefelé. Ha túlzott erőt alkalmaz, vagy hirtelen teszi, a kávézacc bekerülhet az italba.
8. lépés
Öntsön egy kávét egy csészébe, ha hagyja, hogy tovább üljön a francia sajtóban, az tovább fog főzni, és esetleg túl keserűvé válik.
9. lépés
A lombikot és a szűrőt kézzel mossuk. Tegye ezt, amint meginja a kávéját az olajok és vastagságok eltávolítása érdekében, hogy a következő alkalommal ugyanolyan friss, tiszta kávét kaphasson.
