Mindenki várja a piknik szezont. Az egész családdal és barátaival való távozás a természetbe esemény, hagyomány a füstöléses grillezés. Hogy mindenkit lenyűgözhessen hússal és egyéb finomságokkal, pácolja be őket különböző országok receptjei szerint.
Bajor (800 g sertéshúsra) 50 g bajor mustár, 20 g méz, 300 ml világos sör, egy csipet majoranna, bors, só. Pácoljuk 2 órán át.
Mexikói (800 g garnélarákra) 50 tequila, egyenként 1 chili és vanília hüvely, egyenként 50 ml citrom- és narancslé, 2 evőkanál olívaolaj, sárgarépa, só. Pácoljuk 1 órán át.
Thai nyelven (800 g csirkéhez) 400 ml kókusztej, 3 evőkanál cukor, egy-egy csipetnyi gyömbér és ari, 1 citrom leve, 2 gerezd fokhagyma, 1 hüvely zöld chili. Pácoljuk legalább 1 órán át.
Kínai nyelven (800 g bárányért) 50 ml szezámolajat, 70 ml szója- és borecetet, 1 gerezd fokhagymát, egy csipet szezámot. Marinálja a kebabot 2 órán át.
Görögül (800 g halfiléhez) 50 ml olívaolajat, sót, borsot. Pácoljuk 1 órán át.
