Sokak számára a kandírozott gyümölcs a szovjet gyermekkor egyik csúcspontja. A hiány során egy vázát sokszínű kandírozott gyümölcsökkel állítottak ki asztaldíszként. Az idők változnak, de néha egészséges desszertet szeretne fogyasztani.
Szükséges
- - narancs - 8 db.
- - granulált cukor - 6 pohár;
- - víz - 3 pohár.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a gyümölcsöket meleg folyó vízben, szárítsa meg. Vágja le minden narancs széleit, majd vágjon bárhova a héjon. Óvatosan helyezzen egy éles kést a kéreg alá, és vágja le az összes gyümölcsről. Próbálj meg nem ártani a húsnak. A narancs húsos része nem hasznos kandírozott gyümölcsök készítéséhez; felhasználja gyümölcslé vagy más ételek készítéséhez.
2. lépés
Helyezze a hámozott bőrt egy fazékba. Öntsön bele annyi vizet, hogy a termék teljesen be legyen fedve. Tegye fel a tartályt tűzre, forralja fel, majd csökkentse a kompozíció melegítését, főzze 20 percig.
3. lépés
Ezután le kell ürítenie a forrásban lévő vizet a serpenyőből kéregekkel, újra öntsön hideg vizet és tegye fel a tüzet, azaz ismételje meg az eljárást. Öntsük a teljesen megfőtt héjat hideg, forralt vízzel. Hűtsük benne a terméket 5-7 percig.
4. lépés
Ezután kövesse a narancsbőr tisztításának eljárását. Kanállal kaparja le a belső fehér részt. Tegye ezt óvatosan, nehogy elszakítsa a lemezeket. Vágja le a kéregeket csíkokra vagy négyzetekre.
5. lépés
Ezután készítse el a szirupot. Öntsön vizet egy serpenyőbe, keverje össze kristálycukorral. Hevítsük alacsony lángon, alkalmanként megkeverve a cukrot.
6. lépés
Az elkészített narancssárga ételeket mártogassa szirupba. Főzzük az ételt alacsony hőfokon 40-50 percig. Érje el a termék átláthatóságát. A kész szeleteket három órán át forró szirupban hűtsük, hagyhatjuk éjszakára.
7. lépés
A szirupból réses kanállal fogjon el hideg kandírozott gyümölcsöket, azokat ki kell préselni. Vagy használjon szitát, hagyja benne a kandírozott gyümölcsöt, hagyja, hogy a felesleges szirup lefolyjon. Most enyhén kenje be a szeleteket cukorba, és tea mellé tálalja.
