A szárított gyümölcs és a csirke kombinációja finom. De ez a recept nemcsak ez a kombináció, hanem a zöld szőlő jelenléte is érdekes az edényben. Még nem próbáltál ilyen csirkét - nagyon friss íz, nagyon puha hús és finom aroma, amely emlékezetes.
Szükséges
- - 1,5 kg csirkecomb;
- - 500 g fiatal burgonya;
- - 250 g mag nélküli zöld szőlő;
- - 150 ml csirkehúsleves, almalé;
- - 150 g aszalt szilva, szárított barack;
- - 1 citrom;
- - 5 gerezd fokhagyma;
- - 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- - fekete bors, só.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a csirkecombokat, szárítsa meg papírtörlővel. Használhat egy egész, 1,5 kg súlyú hasított testet is, de aztán apróra vághatja. Dörzsölje meg a csirkét sóval és borssal.
2. lépés
Öntsön forró vizet a citromra, szárítsa meg, vékonyan vágja le a héját, apró darabokra vágja, és nyomja ki a levét a pépből. A csirkéhez adjuk a levet és a citromhéjat, az olívaolajat, keverjük össze, hagyjuk 20 percig pácolni.
3. lépés
Alaposan öblítse le a burgonyát, akár ecsettel is megdörzsölheti, ne hámozza meg. A fokhagymagerezdeket késsel törje össze. A fokhagymát szintén nem kell előzetesen meghámozni. Helyezze a csirke részeket a formába, helyezze közéjük a burgonyát. Adja hozzá a zúzott fokhagymát is. Megszórjuk a csirkét és a burgonyát a citrompáclével. 200 fokon 25 percig sütjük.
4. lépés
Mossa meg a mag nélküli zöld szőlőt. Vegye ki a csirkéből és a burgonyából készült ételt a sütőből, adjon hozzá kimagozott aszalt szilvát és szárított barackot. Helyezze a szőlő bojtokat. Öntsük az egészet almalével és csirkehúslevessel. Tegyük vissza a sütőbe, és további 25 percig sütjük.
5. lépés
Csirke szárított gyümölcsökkel és szőlővel kész. Nincs szükség köret főzésére - a fiatal burgonya, szárított gyümölcsök és szőlő tökéletesen köretként szolgál, kiegészítve az ízletes csirkehúst.
