A csirkés nyársakat nagyon gyorsan meg lehet főzni. Annak érdekében, hogy az étel szokatlan, eredeti legyen, konzerv ananászt és cseresznye paradicsomot használjon.
Szükséges
- - csirke filé - 600-700 g;
- - konzerv ananász - 200 g;
- - koktélparadicsom - adagonként 2-3;
- - friss sampinyonval - 2 adagonként;
- - növényi olaj - 3 evőkanál;
- - fa nyárs.
- A páchoz:
- - olívaolaj - 3 evőkanál;
- - narancs - 1 db;
- - Teriyaki szósz;
- - méz - ízlés szerint;
- - rizsecet;
- - gyömbérgyökér - 2-3 cm;
- - só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Öblítsük le 5-6 fokos hőmérsékleten megolvasztott csirkehúst folyó vízben. Törölje le egy törülközővel. Éles késsel 3-3,5 cm-es darabokra vágjuk, majd egy kényelmes edénybe tesszük.
2. lépés
Nyissunk ki egy üveg ananászkonzervet, öntsük belőle a szirupot egy edénybe. Készítsük el az ananászt ugyanolyan kockákban, mint a csirke filé. Mossa meg a gombát, hámozza meg. Ha nagy gombája van, vágja félbe.
3. lépés
Készítsük el a csirkepácot. Keverje össze az ananászlé egy részét olívaolajjal, egy teáskanál mézzel, keverje össze. Mossuk meg a narancsot, préseljük ki belőle a levet, öntsük a pácba. Adjon hozzá választott rizsecetet és Teriyaki mártást. Hámozza meg a gyömbér gyökerét, reszelje le, keverje össze a páclével. A keveréket borssal, sóval ízesítjük.
4. lépés
Mártsa a csirkefilé darabokat a pácba, és áztassa két órán át, ha az idő engedi. A húst legalább egy órán át pácoljuk.
5. lépés
A gombás páchoz pontosan ugyanolyan szükség lesz, mint a hús esetében, csak ne használjon mézet. Óvatosan keverje meg a gombákat a pácban, hagyja őket pácolni a hűtőszekrényben.
6. lépés
Helyezze a kész pácolt ételt fa nyársra. A termékeket felváltva kell felfűzni, hús, ananász, gomba, paradicsom, stb. A nyársakat előzetesen 10-15 percig tartsuk hideg vízben.
7. lépés
Főzzön kebabot a sütőben vagy a grillben. A főzési idő 20 perc. Forrón tálaljuk gyógynövényekkel és italokkal.
