A sütőben kebab formában főtt csirkefilé könnyen kedvenc mindennapi vagy akár ünnepi fogássá válhat. A hús finom lágynak bizonyul, szójaszósz és fokhagyma fűszeres jegyzeteket ad a recepthez. Ha nyáron nincs mód kijutni a természetbe, akkor a sütőben lévő csirkebebabra van szüksége.
Hozzávalók:
- só és chili ízlés szerint;
- szójaszósz - 1 evőkanál.;
- koriander - 1 evőkanál;
- cukor - 1 evőkanál;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- csirke filé - 2 db.
Készítmény:
Áztassa a fából készült nyársakat harminc percig vízben, megfelelő edényben. Addig öblítse le a csirkefiléket hideg folyó vízben, és éles késsel vágja hosszú csíkokra.
Keverje össze egy mély tálban a szójaszószt, a koriandert, a cukrot, a növényi olajat, a darált fokhagymát, a borsot és a sót. Mindent alaposan összekeverünk, és ebbe a pácba tesszük a csirkecsíkokat. Helyezze a hústartályt 2 órára hűtőszekrénybe. Ha van időd, pácold a húst egyik napról a másikra.
Készítsen előkészített fából készült nyársakat és fűzzön rajtuk harmonikával csirkecsíkokat. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra, tegyük a csirkés nyársakat egy kényelmes sütőedénybe, és főzzük 20 percig.
A sütési folyamat felénél nyissa ki a sütőt, és óvatosan fordítsa meg az összes nyársat, hogy a hús jobban megsüljön. Ezenkívül enyhén öntheti a pácot a tetejére. A kész csirke kebab legyen ízletes, lédús és aranyszínű.
A csirkebebabokat feltétlenül melegen kell tálalni, ugyanakkor hidegben is nagyon jó. Ezenkívül készítsen egy hagyományos nyári salátát paradicsomból, hagymából, retekből, uborkából és tejfölből. Az egyenruhában főtt burgonya nem lesz felesleges az asztalon.
