A csirke a legelterjedtebb húsfajta Oroszországban. A csirkehúsból szívesebben főzünk különféle húsételeket. Ha azt szeretné, hogy ne csak szerettei, hanem a szomszédok is eljussanak a csábító húsaromához, akkor főzzen egy csirkét ennek a receptnek megfelelően.
Szükséges
- -6 csirkecomb,
- -100 gramm kemény sajt.
- A szószhoz:
- -400 gramm paradicsom saját levében,
- -1 hagyma,
- -3 gerezd fokhagyma,
- -2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
- - cukor ízlés szerint,
- -só ízlés szerint,
- - gyógynövények keveréke ízlés szerint.
- Panírozáshoz:
- -2 tojás,
- -4 evőkanál. evőkanál liszt
- -1 csésze kenyérmorzsa.
Utasítás
1. lépés
Töltsük át a paradicsomot saját levükben egy turmixgépbe, és simítsuk simára.
Aprítsuk fel a hámozott hagymát és a szegfűszeget.
2. lépés
Egy serpenyőben melegítsen növényi olajat, apróra vágott hagymát fokhagymával puhára sütjük. Adjunk hozzá paradicsompürét, és főzzük a szószt sűrűre. Kicsit sózzuk meg, keverjünk hozzá cukrot és gyógynövényeket.
3. lépés
Mossa meg a csípőmet, távolítsa el a bőrt, távolítsa el a csontokat. Minden combot két vagy három részre vágunk.
4. lépés
A panír elkészítéséhez három csészére van szükségünk. Az első pohárba keverjünk két tojást, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Öntsön lisztet a második csészébe. A harmadikban zsemlemorzsa, amelyet reszelt sajttal keverhetünk - ha szükséges. Fűszerezzük a combokat fűszerekkel, tegyük egy tál lisztbe, forgassuk meg, mártsuk bele a tojást, és szórjuk meg zsemlemorzsával.
5. lépés
A combokat kb. Öt percig sütjük mindkét oldalon, készenlétbe hozzuk. Helyezze a sült húst hőálló formába. Fedjük le a húst paradicsommártással, szórjuk meg durvára reszelt sajttal.
6. lépés
A sütőt 200 fokra melegítjük. Néhány percig sütjük a combokat a mártással. A sajtnak meg kell olvadnia és étvágygerjesztőnek kell lennie. Tálalja a kész csirkét kedvenc köretével, leginkább burgonyával.
