Gyorsan elkészítenie kell egy rakott tésztát, de kétségei vannak, melyiket válasszuk? Készítsük elő a burgonyát sprottal. Egyszerű és gyors, melegen és hidegen egyaránt jól működik. Friss uborkasaláta készíthető kiegészítő ételként, amely jól passzol.
Szükséges
- - szóda - csipet;
- - só - 1/2 teáskanál;
- - őrölt fehér bors - 1/3 teáskanál;
- - tojás - 3 db;
- - tejföl - 4 evőkanál;
- - spratt - 1 bank;
- - sampinyonval - 200 g;
- - izzók - 2 db;
- - burgonya - 4 db.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a burgonyát közvetlenül a héjával. Hűtsük le és hámozzuk meg, vágjuk szeletekre. Apróra vágjuk a hagymát, közepes lángon enyhén megpirulva pirítjuk. Vágja szeletekre a sampinyonkat, tegye a serpenyőbe a hagymával.
2. lépés
Emelje magasra a hőt, és folyamatos kevergetés mellett pirítsa meg a gombákat, amíg a folyadék teljesen el nem párolog és aranybarna lesz.
3. lépés
Helyezze a gombákat és a hagymákat egy tálba, leszűrve a felesleges olajat. Várja meg, amíg lehűl. Engedje le a sprattból az olajat, a sprattokat 2 centiméteres darabokra bontsa.
4. lépés
Olajozza meg a formát. Tegyünk rá egy réteg burgonyát, adjunk hozzá egy kis sót. Ezután egy réteg hal, a tetején egy réteg hagyma gombával. Ha rendelkezésre állnak friss paradicsomok, vágjuk szeletekre, és adjunk hozzá még egy réteget.
5. lépés
Rázzuk össze a tejfölt, a szódát, a borsot, a sót és a tojást - ez lesz a töltelék. A kapott masszát öntsük a burgonya-hal rétegekbe.
6. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180oC-ra, és süssük az edényt fél órán át. Ha keménységre van szüksége, akkor még egy ideig tarthatja. Tálaljuk a burgonya rakott sprattot hidegen vagy melegen tejjel, zselével vagy kefirrel együtt.
