Fehéroroszországban talán a legnépszerűbb étel a burgonyás palacsinta vagy - ahogy ők is nevezik - burgonyás palacsinta. Az étel elkészítése nagyon egyszerű, és elvileg minden kezdő szakács számára elérhető. Emellett gazdaságos is, amely szintén fontos szerepet játszik.
Szükséges
- burgonya - 5-6 db.
- hagyma - 2 db.
- tojás - 1 db.
- liszt - 2-3 evőkanál
- tejföl 2 ek. kanalak
- finomítatlan napraforgóolaj
- szóda - ½ teáskanál
- só
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a burgonyát és a hagymát.
2. lépés
Közülük hármat közepes reszelőn. A kapott masszához lisztet, tojást, tejfölt, szódát, sót adunk. Óvatosan keverjen össze mindent villával. Meglehetősen vékony tészta. Néhány háziasszony szintén turmixgépben habver, de véleményem szerint erre nincs sürgős szükség.
3. lépés
Melegítsük elő a serpenyőt, hogy az olaj felforrjon, és kezdjük sütni a palacsintákat. Egy evőkanál - egy burgonya palacsinta.
4. lépés
Amikor látja, hogy a krumplis serpenyő teteje kissé színt kezd váltani a szélén, ez azt jelenti, hogy alulról már megsült, nyugodtan megfordíthatja. A palacsintákat alacsony hőfokon kell elkészíteni. Sok olajra van szükségünk. Látta, hogy a következő adag után elfogy az olaj a serpenyőben? Adjunk hozzá még valamit, különben a palacsintánk égni kezd.
5. lépés
Meg kell fogyasztani, természetesen tejföllel. A burgonyás palacsintához / burgonyás palacsintához jobb házi tejfölt venni.
