A muffin receptek nagyon sokfélék. Próbáljon túrós-citromot készíteni, finom íze és frissítő citrusillata tökéletesen kiegészíti egymást.
Szükséges
- - liszt - 2 pohár;
- - margarin - 250 g;
- - túró - 250 g;
- - tojás - 3 db.;
- - citrom - 1 db;
- - cukor - 1 pohár;
- - szódabikarbóna - 1 teáskanál;
- - só - 1 csipet;
- - porcukor;
- - vaj.
Utasítás
1. lépés
Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. Helyezze őket egy tálba, fedje le és tegye hűtőbe. A margarint cukorral simára keverjük. Só. Ezután folyamatosan kevergetve, egyenként adjuk hozzá a sárgáját.
2. lépés
Dörzsölje át a túrót egy szitán, és keverje össze az előkészített masszával. Finom reszelőn reszeljük le a citrom héját, és vágjuk apróra a pépet. Keverje össze a szódát citrommal és héjával, majd adja hozzá a keveréket a túró és a tojás masszához. Adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk össze a tésztát.
3. lépés
A kihűlt tojásfehérjét kemény habbá verjük. Add hozzá őket a tésztához, egy-egy kanállal, óvatosan kevergetve. Kenj meg vajjal egy muffinsütőt, és tedd bele a tésztát. A teljes térfogat 2/3-át kell foglalnia.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyük bele a tésztát 50 percre sütni. Vegye ki a tortát a formából, és hagyja kihűlni. Ezután vegye ki a formából, és szórja meg porcukorral.
