Ha kedveli a finom süteményeket, akkor ezt a receptet nem lehet figyelmen kívül hagyni. A legfinomabb túrós sütemény kandírozott gyümölcsökkel és mazsolával nem hagy közömbösséget a család egyik tagjának sem.
Először az ókori Rómában jelent meg a "torta" szó, de az első süteményeket őrölt árpából készítették. Bogyókat, diót és még magokat is adtak a termékhez. A Cupcake-ot királyi desszertnek tekintették, és az egyszerű emberek nem engedhették meg maguknak ezt a finomságot. Ma a muffinok az egész világon elterjedtek, és elkészítésük nem tart sokáig.
Annak érdekében, hogy ízletes csemegét készítsen a teához, nem kell keményen dolgoznia. Pár órán belül elkészül egy finom és aromás sütemény.
Cupcake Hozzávalók
A finom desszert elkészítéséhez egyáltalán nem szükséges ismeretlen összetevőket keresni és rengeteg pénzt költenie rá. Ahhoz, hogy túrótortát készítsen kandírozott gyümölcsből és mazsolából, szüksége lesz:
- zsíros túró, jobb, ha házi (200 gramm);
- 1 csomag vaj;
- 200 gramm granulált cukor;
- 0,5 kg búzaliszt;
- 3 csirke tojás;
- só ízlés szerint;
- 1,5 teáskanál sütőpor;
- mazsola 50 g;
- kandírozott gyümölcs 50 g;
- vanillin;
- porcukor (díszítéshez).
Érdemes megjegyezni, hogy a muffin receptje egy kenyérsütőben kissé eltér a szokásos receptektől. Ez azonban minimális erőfeszítéssel segít időt spórolni.
A túrótorta főbb szakaszai
Vizsgáljuk meg lépésről lépésre a túrós sütemény elkészítésének folyamatát.
1. Először vegyen vajat, és fokozatosan olvassza fel a mikrohullámú sütőben vagy alacsony lángon. Rendkívül fontos, hogy az olajnak ne legyen ideje forrni, ez egy kis trükk a finom pékárukból.
2. Az olvasztott vajat kényelmes, 40-50 fokos hőmérsékletre hűtjük.
3. Öntsük a vajat a kenyérsütőbe, és egyidejűleg adjuk hozzá a túrót. Nem szükséges a túró teljes adagját egyszerre beletenni a kenyérsütőbe, mert az elkezd összecsomósodni.
4. Három tojást külön tányérban habosra verünk. Ezekre a célokra jobb egy turmixgépet használni.
5. Fokozatosan adja hozzá a felvert tojásokat a vaj és a túró keverékéhez.
6. Szitálja át a lisztet egy szitán.
7. Öntsük a lisztet a kenyérsütőbe. Vanillint, granulált cukrot és sót adunk párhuzamosan.
Különleges utasítások
- A teszt arányai változhatnak. Először is a túró zsírtartalmára kell építenie.
- Miután az összes hozzávaló megtalálható a kenyérsütőben, el kell döntenie, hogy mikor adjon mazsolát és kandírozott gyümölcsöket a tésztához. Minden a készülék modelljétől függ. Az újabb modellekben van egy speciális adagoló, amely maga is hozzávalókat ad hozzá a tésztához, amikor készen áll. Ha a modellje egyszerűbb, engedélyeznie kell minden olyan módot, amely a tészta gyúrásával kezdődik.
- Általában bármely kenyérgyártóban van egy "Cupcake" nevű mód. A tészta összegyúrásával kezdődik. Ezt követően a terméket 2 órán át sütjük. A főzési idő modelltől függően változhat.
8. Mazsola és kandírozott gyümölcs hozzáadása előtt le kell öblíteni és szárítani. Ezután adjunk hozzá egy evőkanál lisztet a szárított gyümölcsök keverékéhez, és keverjük össze. Ennek célja annak biztosítása, hogy az összetevők egyenletesen oszlanak el a tortán.
9. Kapcsolja be a "Cupcake" módot és süsse meg. A sütés készenlétét fogpiszkálóval ellenőrizzük.
10. Óvatosan vegye ki a túrótortát a kenyérsütőből, és szórja meg porcukorral.
11. Kész a túrótorta kandírozott gyümölcsökkel és mazsolával.
Könnyű és ízletes süteményt a klasszikus recept alapján szárított gyümölcs hozzáadása nélkül is meg lehet sütni. A porcukor mellett eredeti dekorációkat is használhat, például csokoládé fondantot vagy masztixot. Az ilyen díszítés nem csak egyedivé teszi termékét, hanem vonzóbbá is teszi a cupcake-et.
A késztermék tápértéke, a recept módosítása
- A késztermék kalóriatartalma 350 kcal / 100 gramm. A fehérjetartalom 9, 14 gramm, zsír - 11, 72 gramm, szénhidrát - 58 gramm.
- Ezt a receptet felhasználhatjuk süteményes sütemény elkészítéséhez is. Néhány háziasszony sütőpor helyett szódát ad hozzá, amelyet ecettel kioltanak.
- A vaj helyett használhat margarint, de az arányok kissé eltérnek.
